云杉/莫莉·沃森
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 96 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 96 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 10％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇22mg | 7％ |
| 钠621mg | 27％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙31mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种西葫芦汤奶油仅从旋转的西葫芦中就可以拥有极佳的身体，因此只需很少的乳脂就可以最终达到最高的乳脂状。 对于“奶油”汤来说，它非常健康。
配料
- 1个中等大小的洋葱
- 1汤匙油或黄油
- 1/2茶匙的精制海盐（更多口味）
- 4中西葫芦
- 3-4杯蔬菜汤或鸡肉汤
- 1/4至1/2杯浓奶油
- 可选 ： 黑胡椒粉
- 可选 ： 新鲜磨碎的肉豆蔻
做到的步骤
收集成分。
将洋葱切成一半，去皮，然后大致切碎。
用中火加热中锅，然后加油或黄油。 当脂肪变热或黄油融化时，加入洋葱和盐。 煮一下，不时搅拌，直到洋葱变半透明，大约5分钟。
同时，修剪西葫芦并大致切碎。
将西葫芦和高汤加到洋葱上。 增加热量使所有东西都沸腾，然后降低热量以保持稳定的慢火并煮，不时搅拌，直到西葫芦非常嫩，约15分钟。
如有必要，分批处理，在搅拌机或食品加工机中将汤搅拌至非常光滑（每批至少1分钟）。
将浓汤倒入锅中。 如果您有手持浸入式搅拌器，则可以改用它，只需确保将锅中的所有汤充分搅动，以使汤完全或完全地搅匀即可，直到非常光滑。
搅拌奶油，然后用小火将汤轻轻加热直到变热。
加入盐和胡椒粉调味（请注意，汤通常需要大量盐才能获得良好的味道，只需考虑其中的所有水分！）。 如有需要，可撒上少许胡椒粉和/或肉豆蔻。
服务并享受！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
提示
- 等待旋转直到冷却，或者将厨房毛巾放在搅拌器的顶部，或者将处理器放在顶部，以防止任何燃烧的飞溅物。如果要冷冻这种汤，只需在第5步后停止并冷冻即可。 准备上菜时，将其解冻并继续食谱（步骤6：添加奶油并加热！）。
食谱变化
虽然这种汤的简单性非常可爱，但我可以理解将它打扮一点的愿望。 幸运的是，这很容易做到。 您可以在末尾添加一些装饰，以使汤达到新的高度：
- 松脆的油煎面包块切碎的新鲜绿叶药草，例如欧芹，细叶芹或罗勒叶一小撮普通的，不加糖的酸奶，酸奶油或法式薄脆饼干切碎的帕尔玛干酪或其他硬的，可口的格子芝士特级初榨橄榄油，坚果油或辣椒油的旋涡切碎的细香葱或绿色大蒜
食谱标签：
- 汤
- 小菜
- 美国的
- 秋季
