戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：24分钟
- 准备时间：12分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：12至15份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 244 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 38克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12至15份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 244 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 11％ |
| 饱和脂肪4克 | 20％ |
| 胆固醇74mg | 25％ |
| 钠341mg | 15％ |
| 总碳水化合物38克 | 14％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙109mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些简单的烤蔓越莓甜甜圈可为您带来绝佳的甜味早餐，非常适合秋冬季节的早晨。 烤好的甜甜圈散发出湿润的蛋糕状，釉面令人赞叹。 另外，它们的脂肪含量比通常油炸的甜甜圈要低。 他们甚至可以作为甜点！
在甜甜圈中使用切碎的新鲜或冷冻蔓越莓以及一些橙皮。
该食谱制作约12至15个大甜甜圈或约2至2 1/2打迷你甜甜圈。 将这些甜甜圈制成双批，然后冷冻（上釉或未上釉）。 请参阅食谱下方的储存和冷冻说明。
配料
- 甜甜圈：
- 2杯通用面粉（9盎司）
- 1杯砂糖
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 2/3杯牛奶
- 5汤匙黄油（融化）
- 2茶匙橙皮（切碎）
- 1 1/2茶匙香草精
- 1/2杯蔓越莓（新鲜或冷冻，切碎）
- 橙色釉：
- 1 1/2杯糖果糖
- 3汤匙新鲜的橙汁（或更多，以保持一致性）
- 1茶匙橙皮（切碎）
- 1/2茶匙香草精
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。
用不粘锅烹饪或烘烤喷雾剂喷涂甜甜圈锅。
在一个中等大小的碗中，将面粉，砂糖，发酵粉和盐混合在一起。 用打蛋器或汤匙彻底混合。
在一个大的搅拌碗中，将鸡蛋与牛奶，融化的黄油，2茶匙的橙皮和1 1/2茶匙的香草精一起搅拌。
将干成分与切碎的蔓越莓一起加入到湿混合物中。 混合直到成分弄湿为止。
将面糊汤匙倒入甜甜圈锅的空腔中，充满约一半。 或者，将面糊用勺子塞入塑料食品存储袋中，切掉一小部分角落，然后将面糊用管子放入锅中。
将甜甜圈烘烤约10到12分钟（对于迷你甜甜圈，则烘烤约7到9分钟），或者直到将甜甜圈插入甜甜圈时将其取出干净为止。
让甜甜圈冷却约5分钟，然后小心地将它们移至架子上以完全冷却。
橙色釉
收集成分。
将糖食的糖筛入中等大小的碗中。 加入3汤匙橙汁，橙皮和香草精。 搅拌混合。 如果需要，可以添加更多的橙汁来稀释釉料。
将甜甜圈的顶部浸入釉料混合物中，或用勺子或抹刀将其涂抹在甜甜圈上。
将甜甜圈放回架子上，静置直至顶部干燥并固定。
提示
在小型切碎机或食物加工机中将解冻的蔓越莓切碎。
将甜甜圈用薄片或蜡纸分开存放，在室温下存放约2天，或在冰箱中存放6至7天。
要冷冻甜甜圈（上釉或未上釉），请将它们放在烤盘上。 将烤盘放入冰箱。 将甜甜圈冷冻后，将它们包裹在铝箔中或放在小的冷冻袋中，尽可能多地挤出空气。 冻结长达3个月。 在冰箱中解冻冷冻的甜甜圈，或在微波炉中加热几秒钟。
食谱标签：
- 蔓越莓
- 早餐
- 美国的
- 节礼日
