鸡蛋不仅是任何厨师储藏室中都不能缺少的成分，而且还是鸡蛋中富含蛋白质（抱歉，我们无法抗拒）的蛋白质，各种必需维生素和促进大脑健康的胆碱的来源。 这个食谱集包含了我们在烹饪中使用鸡蛋的一些我们最喜欢的想法； 从早餐备用的煎蛋卷到主菜，例如荷兰熏芦笋等。 既然美国心脏协会最近的指南不再包含限制鸡蛋消耗量的建议，那么就没有理由不使用这15种出色的鸡蛋食谱来充分利用这种多功能储物柜标准。
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炒鸡蛋虾食谱
荷兰炒鸡蛋虾。 照片©Jaap van Rijn
尽管这些带虾炒鸡蛋在任何时候都很好，但我们还是希望将它们加在烤面包上作为早餐，早午餐或午餐。 此食谱使用小虾，例如棕色虾（Hollandse garnalen），或将大虾或大虾切成小块。
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白芦笋汤配火腿和鸡蛋食谱
雷·艾伦/ Flickr / CC
这种芦笋汤配火腿和鸡蛋的配方，是荷兰经典的白芦笋食用方式的转折。 配上单个玻璃杯作为开胃菜，点缀有机煮熟的鸡蛋，粉红火腿丝带，细香葱和一些厚脸皮的芦笋头。
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荷兰巧克力蛋奶食谱
荷兰巧克力蛋ust。 照片©KM Publishers
卡仕达酱 （
（荷兰语）是荷兰最受欢迎的甜点。 实际上，您会发现
在荷兰的每个超级市场都有巧克力，草莓和焦糖之类的味道。 那为什么要自己做？ 好吧，一方面，自己制作就意味着您确切地知道其中所含的东西（怪兽往往是高度加工的食物），然后就有味道了。这种烤制的食物既丰富又decade废，而且与其他东西完全不同带有纸板包装。 搭配Advocaat，樱桃和kletskoppen饼干一起食用，再加奶油或直接享用即可。
在荷兰的每个超级市场都有巧克力，草莓和焦糖之类的味道。 那为什么要自己做？ 好吧，一方面，自己制作就意味着您确切地知道其中所含的东西（怪兽往往是经过高度加工的食物），然后就有味道了。这种烤制的食物既丰富又decade废，而且与其他东西完全不同带有纸板包装。 搭配Advocaat，樱桃和kletskoppen饼干一起食用，再加奶油或直接享用即可。
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Eyeren Lombaert（伦巴第Zabaione和藏红花食谱）
埃伦·隆伯特（Eyeren Lombaert）。 照片©Uitgeverij KunstMag
自由翻译，
意思是“意大利鸡蛋”。 如今，以意大利zabaione（或zabaglione）和法国sabayon形式存在的Eggy Marsala蛋奶冻在荷兰广为人知。 但是，根据罗比·戴尔·艾拉（Robbie Dell'Aira）的说法，
，这种甜点可能是在中世纪后期在荷兰引入的，当时来自意大利北部托斯卡纳和伦巴第公国以及威尼斯共和国的意大利银行家在荷兰的经济中心定居。 这种带有藏红花的特殊版本轻盈，泡沫丰富，细腻。
，这种甜点可能是在中世纪后期在荷兰引入的，当时来自意大利北部托斯卡纳和伦巴第公国以及威尼斯共和国的意大利银行家在荷兰的经济中心定居。 这种带有藏红花的特殊版本轻盈，泡沫丰富，细腻。
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Telor Besengek食谱（椰子汁鸡蛋）
Telor Besengek。 照片©Harold Pereira
这款美味的印尼食谱可在不到半小时内完成，非常适合忙碌的夜晚。 虽然通常作为配菜，但也可以将荷兰人最喜欢的采用的略带辣的鸡蛋菜作为米饭的素食主料，或作为荷兰印尼菜的一部分来享用
传播。
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菠菜，韭菜和荷兰扁豆食谱焗蛋
菠菜，韭菜和荷兰扁豆焗蛋。 照片©Karin Engelbrecht
这些烤鸡蛋相当于一顿舒适的心脏餐，即使您想吃得饱饱却又不能为任何过于复杂的事情聚集精力时，也适合最昏昏欲睡的心情。 这种低碳水化合物的食物由富含铁的菠菜，蛋白质包装的鸡蛋和抗癌韭菜制成，同样也对您有益。 早餐或早午餐时，可搭配脆皮面包与家庭风格。 或者，如果您在午餐或便餐时吃，则加一份绿色沙拉。 单独使用四个小模子。
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红葡萄柚和酸橙豆腐食谱
葡萄柚和酸橙凝乳。 照片©Fontaine
水果凝乳，通常由柑橘类水果，糖，鸡蛋和黄油制成的柔软糊状物，可以用作蛋糕，司康饼，薄煎饼，华夫饼和其他甜食的涂抹酱，馅料或馅料，但也会给您敬酒果味的踢。 苦甜的红葡萄柚和浓郁的柠檬汁使豆腐清爽，使整个厨房充满生机勃勃的柑橘香气。
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Chipolatataart食谱（Tulband蛋糕配白巧克力和樱桃）
Chipolatataart食谱。 照片©Karin Engelbrecht
鸡蛋在这个蛋糕里起着至关重要的作用。 同时提供提升和丰富度。 荷兰的许多Tulband食谱均采用葡萄干，黑加仑和蜜饯等水果，
（苦瓜蜜饯
水果），但这是使用樱桃干。 在荷兰习惯食用樱桃味的蛋糕或甜点，例如
，此特定版本的Tulband称为
。
。
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传统Advocaat食谱
最好的提倡者是自制提倡者。 照片©Karin Engelbrecht
Advocaat是一种富含鸡蛋的利口酒，它的口味浓到可以用勺子吃。 可以按原样享用此版本的倡导者，倒在冰淇淋上，也可以在甜点，糕点和蛋糕中使用。
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芦笋蛋黄酱食谱
芦笋火腿，鸡蛋和蛋黄酱。 照片©Karin Engelbrecht
您可能找不到更美味的白芦笋吃法。 富含鸡蛋的蛋黄奶油酸辣酱调配出精致的春季蔬菜的风味，却不掩盖它的味道。 搭配切碎的煮鸡蛋，火腿片和大量切碎的香菜一起享用，即可大饱口福。
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Uitsmijter（荷兰煎蛋和火腿早餐食谱）
荷兰煎蛋和火腿早餐。 照片©Karin Engelbrecht
一个
是荷兰咖啡馆菜单上的典型特色，也是荷兰最受欢迎的早餐和午餐菜肴。 它由煎蛋（阳光充足的一面朝上），白面包，火腿和奶酪制成。 这个单词
在荷兰语中是“保镖”的意思。 据说，这道菜曾经在深夜被送给咖啡馆顾客，直到他们在关门时间被赶出去。 有很多变化，但是最标准的版本是白面包，火腿和鸡蛋，以及可选的奶酪。
在荷兰语中是“保镖”的意思。 据说，这道菜曾经在深夜被送给咖啡馆顾客，直到他们在关门时间被赶出去。 有很多变化，但是最标准的版本是白面包，火腿和鸡蛋，以及可选的奶酪。
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萝卜青菜煎蛋卷，Chevre和辣椒食谱
萝卜青菜，Chevre和辣椒煎蛋卷。 照片©Karin Engelbrecht
搭配萝卜青菜，Chevre和辣椒煎蛋，让您的一天在正确的轨道上。 萝卜青菜（称为
在荷兰语中是一种典型的老式成分。 它们非常好吃-有点苦和胡椒味，就像菠菜和芝麻菜之间的十字架-对您超级有好处。
在荷兰语中是一种典型的老式成分。 它们非常好吃-有点苦和胡椒味，就像菠菜和芝麻菜之间的十字架-对您超级有好处。
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Haagse Bluf（海牙虚张声势食谱）
海牙布拉夫与黑莓。 照片©Karin Engelbrecht
这是我们对轻盈蓬松的荷兰甜点的追求，
，它仅由三种成分制成； 生蛋清，糖和黑莓。 这个名字被翻译成“海牙虚张声势”，这暗示着海牙人“充满了热气”。 这种甜点的更传统的版本是用红浆果制成的，但是这种黑莓版本同样美味。
，它仅由三种成分制成； 生蛋清，糖和黑莓。 这个名字被翻译成“海牙虚张声势”，这暗示着海牙人“充满了热气”。 这种甜点的更传统的版本是用红浆果制成的，但是这种黑莓版本同样美味。
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Wentelteefjes（Eggy面包食谱）
Suzette / Flickr / CC
荷兰式的法式吐司面包，总是在周末的早餐或早午餐时大饱口福，它们是用尽新鲜的面包的理想方式。 实际上，这种食谱是在那些懒散的星期天（家里什么都没有，也没有人要喂食）的情况下备用的橱柜原料。 服务温暖，撒上糖粉和肉桂粉。
荷兰式的法式吐司面包，总是在周末的早餐或早午餐时大饱口福，它们是用尽新鲜的面包的理想方式。 实际上，这种食谱是在那些懒散的星期天（家里什么都没有，也没有人要喂食）的情况下备用的橱柜原料。 服务温暖，撒上糖粉和肉桂粉。
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Stamppot Sla（春季沙拉土豆泥食谱）
春天沙拉Stamppot。 照片©Karin Engelbrecht
这是理想的
在春季和夏季凉爽的时候，您想吃些舒适的食物，但是冬天的标准让您感到无聊。 土豆泥配上新鲜的黄油生菜，淋上流淌的煎蛋。
在春季和夏季凉爽的时候，您想吃些舒适的食物，但是冬天的标准让您感到无聊。 土豆泥配上新鲜的黄油生菜，淋上流淌的煎蛋。
