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色彩缤纷的水果蜜饯可单独享用，也可与其他甜点搭配使用，为您带来休闲或度假的美食。 在烹饪艺术中，蜜饯是指新鲜，罐头或干果，已在糖浆和其他调味料中煮熟。
蜜饯中的水果切成块。 用干果制成蜜饯时，通常先将其浸泡在水中以使其软化。 蜜饯食谱有时包括葡萄酒，白兰地，朗姆酒或利口酒。 水果蜜饯通常由无花果，梨，苹果，李子，浆果和大黄制成。 蜜饯食谱通常包括其他调味料，例如香草，肉桂，柑桔皮和丁香。
亚历克斯·迪亚兹·多斯/云杉吃
它们几乎总是与混合物中的大块水果一起食用。 制成果泥的混合物更好地称为菜糊。 虽然可以将其冷冻一小段时间，但该蜜饯应立即食用。
如何制作简单的水果蜜饯
互联网上有很多关于水果蜜饯的食谱，明智的做法是遵循特定的食谱，但总的来说，简单的水果蜜饯需要选择新鲜的水果，水果罐头或软化的干果。 您将水果扔进平底锅或锅中，并加入一些液体（果汁，葡萄酒或糖浆）以使事情顺利进行。 注意不要添加太多液体，因为水果在加热时会释放出水分。 如果有些水果很酸，则应在锅中加糖。 使用生姜，肉桂或香草添加更多风味。 将水果煮在锅中，不时搅拌，以免压碎所有水果。 大约15分钟后，您的蜜饯将变浓，可以开始加热。
如何为水果蜜饯服务
蜜饯可口，饭后可单独作为甜品食用。 他们通常是温暖的，但有时会冷藏。 它们也可以用作其他菜肴中的明星成分。 以下是将水果蜜饯添加到菜单中的一些方法：
- 汤匙覆盆子蜜饯，配以磅蛋糕或冰淇淋，配以杏子，葡萄干，樱桃干，苹果，梨和马沙拉酒制成，配以精选的奶酪制成豪华甜点套餐，撒上樱桃蜜饯，红葡萄和草莓，配以黑加仑糖浆并配以甜甜的奶油蛋糕装饰点缀着蛋ust或酸奶的奶油蜜饯将几汤匙的奶油蜜饯倒入一个高脚玻璃杯中，并装满起泡酒将草莓蜜饯配脆饼和奶油融化在煎饼上提供桃子蜜饯作为早餐早餐烤漆的法式吐司和混合浆果蜜饯
蜜饯的历史
蜜饯一词源自法语中的“混合”一词。 这种甜点起源于中世纪的欧洲。 然后（像现在一样），甜点很容易制备。 自从发明以来，蜜饯的概念变化不大。 在大多数国家/地区的美食中都可以找到蜜饯。
