培根和墨西哥胡椒通心粉和奶酪食谱

盖蒂图片社

• 总计：45分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：1砂锅（8份）

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营养指南（每份）
562	卡路里
33克	脂肪
38克	碳水化合物
27克	蛋白

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营养成分
一份：砂锅（8份）
每份的量
卡路里	562
每日价值百分比*
总脂肪33g	42％
饱和脂肪16g	81％
胆固醇86mg	29％
钠1003mg	44％
总碳水化合物38克	14％
膳食纤维4克	15％
蛋白质27g
钙430mg	33％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

烤通心粉和奶酪的最佳优点之一是，它可以带来多种变化，例如，其中包含培根和腌制的墨西哥胡椒辣椒-真是一种讨人喜欢的菜。

配料

• 1/2磅培根，切成小块
• 12盎司肘通心粉（3杯）
• 1/2棒（4汤匙）黄油
• 1/2杯切碎的洋葱
• 1/4杯通用面粉
• 3 1/2杯全脂牛奶或2％的脂肪牛奶
• 1茶匙第戎芥末酱
• 捏辣椒
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 8盎司切碎的蒙特雷杰克奶酪（2杯）
• 1/2杯沥干，腌制的墨西哥胡椒切片，切成两半
• 1杯新鲜面包屑或1/2杯干

做到的步骤

将烤箱预热到375F。

将培根放在大锅中，用中火煮，不时搅拌，直至变成褐色和脆皮。 用开槽的勺子移到衬有纸巾的盘子上沥干。

将一大锅盐水烧开。 添加面食并按照包装说明进行烹饪。 用漏勺沥干水分。

在大锅里，用中火将黄油融化。 加入洋葱并煮熟，经常搅拌5分钟，或直至变软。 搅拌入面粉并煮熟，搅拌1分钟。

慢慢倒入牛奶，打蛋直到混合均匀。 用中火煮，经常搅拌约6分钟，直到混合物变稠和起泡。 加入芥末和辣椒。

倒入1 1/2杯切碎的奶酪，直到融化和光滑。 用盐和胡椒粉调味。

将通心粉，培根和腌制的墨西哥胡椒胡椒加入奶酪酱中，然后拌匀即可。 将混合物刮入9乘13英寸的烤盘中。

在一个小碗中，将剩余的1/2杯切碎的奶酪和面包屑混合在一起。 将面包屑混合物撒在通心粉和奶酪上。

烘烤砂锅，直到顶部变成金黄色，大约30分钟。 服务热。

提示

• 为了确保酱汁光滑，请分小批添加奶酪，搅拌至光滑为止，然后再添加下一批。在面食水中加盐是必不可少的步骤，因为它可以增加风味。 在无盐水中煮意大利面时，无论酱汁的味道如何，意大利面都会味道淡淡。 使用粗盐，每磅意大利面加约1大汤匙。

食谱标签：

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