山核桃卷配棉花糖和焦糖配方

柯克·马斯汀/盖蒂图片社

• 总计：35分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：8根原木（24-32份）

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营养指南（每份）
133	卡路里
5克	脂肪
21克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：8日志（24-32份）
每份的量
卡路里	133
每日价值百分比*
总脂肪5克	6％
饱和脂肪0克	2％
胆固醇0mg	0％
钠4mg	0％
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维1g	3％
蛋白质2克
钙7mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个简单的山核桃卷配方可以制作八种美味的牛轧糖式原木，上面覆盖着奶油焦糖和松脆的烤山核桃。 传统食谱要求将牛轧糖和焦糖制成自制食品，但是此食谱使用准备好的棉花糖奶油和焦糖来减少准备时间。 结果是一种甜美的享受，洋溢着山核桃味。

配料

• 2杯棉花糖奶油
• 3.5杯糖粉
• 2茶匙香草精
• 1磅软焦糖
• 2茶匙奶油
• 2杯烤山核桃（切碎）

做到的步骤

在一个大碗中，将蛋白软糖奶油，糖粉和香草精混合。

用坚硬的汤匙搅拌直到变得太困难，然后用手揉搓直到所有糖都加入，然后得到一个光滑的油灰纹理球。

将糖果分成8个相等的部分，然后将它们卷成直径约1英寸的厚木条。

将原木放在衬有箔纸或蜡纸的烤盘上，并将原木冷冻至非常牢固，至少1小时。

原木非常牢固后，将解开的焦糖放入装有奶油的可微波安全的大碗中。

微波一分钟，然后搅拌焦糖。 如果它们还没有融化，或者仍然很僵硬，请再微波一会儿。 搅拌直至焦糖光滑均匀。

将切碎的山核桃放入浅碗或馅饼罐中。

从冰箱中删除日志。 使用叉子或浸蘸工具，将其浸入融化的焦糖中，直至完全浸没。

将其从焦糖中取出，然后将其放在切碎的山核桃上，并在坚果中滚动，直到每个表面都被坚果覆盖。

更换原木在烤盘上，并迅速重复剩余的原木。 如果焦糖太稠，则再次对其进行短暂微波处理，直至其变得光滑和呈液态。

将所有原木涂上焦糖和坚果后，将它们放回冰箱30分钟。 一旦牢固，就可以将它们切成美丽的圆形切片。

服务时，将切片放在小糖果杯中。 山核桃卷可以在冰箱的密闭容器中保存长达一周的时间。 请注意，如果太热，焦糖会变软并且可能无法保持其形状。

食谱标签：

• 糖果
• 甜点
• 美国的
• 生日

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