无论您要提供一种奶酪还是十几种奶酪,装饰奶酪盘都可以增加视觉吸引力。 这些装饰物中的每一种都很容易找到,并且很容易在一块奶酪旁边布置。 您可以选择一种装饰物或将几种装饰物组合在一个盘子上。
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切肉
腌制的肉和奶酪。
云杉/詹妮弗·迈耶
切成薄片的肉是奶酪板上的一种美味佳肴,使奶酪板更加饱满。 萨拉米香肠搭配得特别好,其他腌制肉类也是如此,例如加拿大的培根,意大利细面条,lomo,塞拉诺火腿和意大利熏火腿。
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橄榄
橄榄和奶酪。
云杉/詹妮弗·迈耶
橄榄是一种受欢迎的小吃,可与大多数奶酪搭配。 服务绿橄榄和黑橄榄,为奶酪盘添加不同的颜色和口味。 要寻找的某些类型的橄榄为卡拉玛塔,卢塔克,皮可胆碱和切尼古拉。
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坚果类
坚果和奶酪。
云杉/詹妮弗·迈耶
有一些坚果特别适合搭配奶酪,但实际上,这种搭配绝对不会错。 考虑使用釉面坚果,因为甜味与咸味奶酪形成了美味的对比。
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水果
水果和奶酪。
云杉/詹妮弗·迈耶
水果是奶酪中最常见的搭配。 水果既健康又美味,还可以为奶酪板带来色彩和质感。 奶酪特别适合搭配的水果是无花果,苹果,梨,浆果和葡萄。 干果也搭配得很好,特别是与坚果一起使用时。
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草药
意大利乳清干酪草药。
云杉/詹妮弗·迈耶
尽管您可能不想与奶酪一起吃新鲜的药草,但它们会给奶酪盘增添一抹亮丽的色彩和令人愉悦的香气。 严格来说,草药具有视觉吸引力,可以填满奶酪板上的多余空间,使其看起来饱满而丰富。 迷迭香,罗勒和百里香是一些草药。
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水果酱和酸辣酱
西班牙木瓜酱和奶酪。
云杉/詹妮弗·迈耶
在一块法式面包上涂一些果酱或酸辣酱,再盖上一点奶酪,您会很快理解为什么水果酱和奶酪搭配得如此好。 这就是甜和咸的平衡。
杏,无花果和李子制成的水果酱与奶酪搭配得特别好。 带有一些香料的水果酸辣酱也很美味,西班牙木瓜酱也很美味。
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奶酪和蜂蜜
蓝纹奶酪和蜂蜜吐司。
云杉/詹妮弗·迈耶
细雨的蜂蜜(尤其是蓝纹奶酪,陈年奶酪和山羊奶酪上的蜂蜜)将奶酪转变为甜食。
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您推荐什么样的起泡酒奶酪?
普罗塞克,卡瓦,香槟…如果有气泡,我们喜欢喝它。 您通常将哪种奶酪与起泡酒搭配?