帕特里夏·芬（Patricia Fenn）画廊/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4至6份（4-6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 86 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份（4-6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 86 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 7％ |
| 饱和脂肪3g | 15％ |
| 胆固醇17mg | 6％ |
| 钠292mg | 13％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙115mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
希腊语：χωριάτικησαλάτα发音为haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
世界上几乎所有希腊餐厅中，传统的希腊沙拉都是主食。 但是，什么使这种沙拉地道呢，又如何在家制作沙拉呢？ 无论他们是否经常光顾希腊料理，这种食谱都可以帮助您入门并打动晚餐的客人。
这种沙拉有许多不同的变化，但是这里是一些基础知识。 这是传统版本，不包括生菜，并具有西红柿，红洋葱，黄瓜，甜椒和希腊橄榄。 如果皮肤坚硬，许多厨师会去皮。 这确实需要使番茄变白的额外步骤，所以这取决于您。 完美的沙拉可充分利用夏季的丰富美食，但一年中任何时候都可以提神。 扔之前随意在沙拉中加入凤尾鱼或刺山柑。
配料
- 4-5个大西红柿（成熟）
- 1个黄瓜
- 1甜椒（绿色）
- 1大洋葱（红色）
- 装饰：盐（海味）
- 装饰：牛至（干，希腊
- 里加尼 ）
- 装饰：橄榄油（顶级特级初榨橄榄油，可品尝）
- 1/4磅羊乳酪，（希腊语，切成薄片或碎面包状）
- 可选：胡椒粉
- 1打希腊橄榄（卡拉马塔，克里特岛绿橄榄等）
- 1汤匙水
- 装饰：胡椒粉（泡椒辣椒）
做到的步骤
洗净并擦干西红柿，黄瓜和青椒。 清洁洋葱皮，清洗并干燥。
将西红柿切成一口大小的不规则形状的大块，去掉核心。 轻轻盐。 将黄瓜切成1/4英寸的切片，切成两半（是否去皮是一种个人选择）。 轻轻盐。 将胡椒切成圈，去掉茎和种子。 轻轻盐。 将洋葱切成薄片。
将番茄，黄瓜，青椒和洋葱放入一个大沙拉碗中。 撒上牛至，将橄榄油倒在沙拉上，然后拌匀。
就在上菜之前，将羊乳酪切成薄片或切成碎末放在沙拉上，然后在奶酪上撒上牛至（如果需要，还撒上胡椒粉）。 扔一些橄榄。
将少量油与水混合，然后淋在上面。 服务点缀辣椒。
食谱标签：
- 羊乳酪
- 开胃菜
- 希腊语
- 家庭晚餐
