大蒜鳞茎。 摄影馆/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：1至2份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 119 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 23克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1至2份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 119 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 1％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠878mg | 38％ |
| 总碳水化合物23克 | 8％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙134mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些天，做饭似乎更像是一项琐事，而不是必需品。 显然，其他所有人也是如此。 《华盛顿邮报》最近发表了一篇文章，谈论的是“自制餐的缓慢死亡”。 ，我们发现在过去的一年中，只有60％的家庭用餐实际上是在家里做的（Ferdman，2015）。
这种大蒜滋补汤几乎没有成分，但是味道仍然会把您从椅子上摔下来。 当然，它可能不那么俗气，并且覆盖着意大利辣香肠，但是它可以很快治愈感冒。 而且，它甚至可以远离吸血鬼（哈哈）。
最好的部分是，尽管它包含整个大蒜，但这种简单的大蒜汤却具有舒缓，圆润和温和的功效。 大蒜不那么强壮，会灼伤您的舌头。 可以定期享用它以支持健康的免疫功能，或在疾病初次发作时尝试使用，以利用大蒜的抗病毒和抗菌特性。 大蒜还有助于维持健康的血压水平。
担心大蒜的呼吸？ 您会看到大蒜在烤制或煮熟时失去了很多“口感”。 您可能会在呼吸中略带甜蜜的大蒜回味，但不会使其他人晕倒！
配料
- 2杯蔬菜或鸡肉汤
- 1头大蒜（分开的丁瓣，捣烂，去皮，硬皮修剪）
- 新鲜胡椒粉和海盐调味
做到的步骤
收集成分。
首先将肉汤和大蒜丁放在中火的小锅中。
接下来，将肉汤煮沸并减少热量。 让肉汤慢煮，部分覆盖，直到大蒜变软。 这可能需要大约10到15分钟。
将锅从火上移开。
最后，使用浸入式或常规搅拌器将汤制成糊状。
加入胡椒粉和海盐调味，尽情享受吧！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
食谱变化
- 尝试加入一些切碎的细香葱，然后在菜泥或顶部加入后作为装饰。 蒜瓣的褐变可以通过在烤箱中烘烤或在不粘锅中用油炒香来完成。 这将使蒜瓣的外部增添一些焦糖味，并提供额外的风味元素。
小费
- 冷藏后放在密闭容器中最多可存放3天。 您可能需要在吃剩饭之前重新乳化，因为食材可能会分离并沉淀在盘底。
食谱标签：
- 汤
- 大蒜汤
- 晚餐
- 美国的
