Laszlo Selly /摄影库/盖蒂图片社
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 站立时间：5分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 309 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 16克 | 碳水化合物 |
| 29克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 309 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 18％ |
| 饱和脂肪5g | 26％ |
| 胆固醇106mg | 35％ |
| 钠149mg | 6％ |
| 总碳水化合物16克 | 6％ |
| 膳食纤维3g | 9％ |
| 蛋白质29g | |
| 钙202mg | 16％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
糙米为这种简单的食谱增添了奇妙的风味，质地和营养，而香蒜酱使它变得更好。 这个简单而美味的食谱非常适合在寒冷的秋天或冬季制作，并搭配柔软的土豆泥和青豆一起食用。
此食谱需要速食糙米，因为它在肉饼烘烤时必须变软。 普通的米饭会变得太硬，因为食谱中没有足够的液体，而且肉饼也不会煮数小时。 因此，请勿尝试在此菜中替代另一种大米！
为了制作出最好的肉饼，请始终将除肉之外的所有其他成分混合在一起，并充分混合。 然后加入牛肉，轻轻但彻底地混合。 您的双手是完成这项工作的最佳工具。 然后轻轻地将混合物制成面包并烘烤。 处理生肉后，请洗净双手。
如果将肉饼切成薄片先静置几分钟，它总会更好。 这使面包有时间重新吸收一些烘烤出的液体，使它变湿并切得更均匀。 如果让它站立，切片会更整洁。 只是用箔纸覆盖面包，并准备剩下的饭菜； 然后切成薄片，上菜，再挖。
配料
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1/4杯红灯笼椒（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙橄榄油
- 1/2杯速溶糙米（未煮熟）
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙白胡椒
- 1个鸡蛋（打）
- 1/2杯罗勒香蒜酱
- 1/4杯牛奶
- 1 1/2磅瘦牛肉
- 1/4杯磨碎的帕玛森芝士
做到的步骤
将烤箱预热至350F。
用中火加热煎锅，将洋葱，甜椒和大蒜放在橄榄油中煮至嫩，经常搅拌。
将此混合物与未煮熟的米饭，盐，胡椒粉，鸡蛋，罗勒酱和牛奶一起放入大碗中，并用勺子充分搅拌。
将碎牛肉和奶酪加入碗中的配料中，并用手轻轻混合直至混合。 将牛肉混合物制成面包状，放在带有狭缝的肉锅中，以沥干脂肪。
将肉饼在350 F下烘烤55至65分钟，或者直到内部温度达到160 F（用可靠的肉类温度计测得）为止。 用箔纸覆盖肉饼，并在切成薄片之前将其静置10分钟。
食谱标签：
- 白饭
- 晚餐
- 美国的
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