戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：60分钟
- 准备时间：20分钟
- 煮40分钟
- 产量：4至6份
这种盐腌牛肉和面条砂锅是使用剩余的盐腌牛肉的一种美味方法，它是一顿饭。 将这种简单的咸牛肉砂锅拌入沙拉和玉米面包或饼干，即可大饱口福。
尽管剩下的或熟食咸牛肉将具有最佳的风味和质地，但这种砂锅也可以用罐装咸牛肉制成。 当我们最近更新照片时，我们使用了罐装食品。 我们将其冷添加到面条混合物中，而不先使其变褐。
配料
- 8盎司中或宽鸡蛋面
- 4汤匙黄油（分开）
- 1杯洋葱（切碎）
- 2 1/2至3杯/ 12盎司咸牛肉（切丁）
- 16盎司冷冻菠菜（解冻，挤出多余水分；切碎）
- 3汤匙通用面粉
- 1/2茶匙芥末
- 1杯鸡汤
- 1杯牛奶（低脂即可）
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙干百里香
- 2杯切碎的切达干酪丝
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 可选：1/2到1杯法式炸洋葱圈（或黄油面包屑）
做到的步骤
将烤箱加热到350 F（180 C / Gas 4）。 在2 1/2夸脱的烤盘上涂黄油。
使用大锅或汤锅，按照包装说明煮面条； 排水良好。 将面条放回锅中或大碗中，放置一旁。
在中锅中，用中火融化2汤匙黄油； 将切碎的洋葱煮2分钟。
加入咸牛肉，煮至浅褐色。
用开槽的勺子将牛肉和洋葱的混合物转移到带有面条的锅中。 将榨干的菠菜加入锅中，放在一旁。
在同一中锅中，用中低火融化剩下的两汤匙黄油； 搅拌3汤匙面粉和芥末粉，直到充分混合和起泡。 在搅拌的同时继续烹饪2分钟。
逐渐加入鸡汤和牛奶。 煮，不断搅拌，直到变稠和起泡。 加入胡椒和百里香。 搅拌入奶酪，煮至融化。 加盐调味。
将酱汁倒在面条和咸牛肉混合物上，轻轻搅拌直至充分混合。
将腌牛肉和面条的混合物倒入准备好的烤盘中。
如果需要，可以在上面撒上碎的法式炸洋葱或黄油面包屑。
烘烤25至30分钟，或直到变热且起泡，并且馅料略带褐色。
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食谱标签：
- 沙锅
- 晚餐
- 南部的
- 秋季
