鸡用米饭馅食谱

云杉/ Lynn Livanos Athan

• 总计：70分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：3磅。 （6至8份）

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营养指南（每份）
669	卡路里
44克	脂肪
8克	碳水化合物
55克	蛋白

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营养成分
份：3磅。 （6至8份）
每份的量
卡路里	669
每日价值百分比*
总脂肪44克	57％
饱和脂肪15g	76％
胆固醇197mg	66％
钠383mg	17％
总碳水化合物8克	3％
膳食纤维1g	3％
蛋白质55g
钙83mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

熟悉Cajun烹饪的任何人都可以认识到“脏饭”一词。它本质上是用鸡肝或内脏调味的抓饭，之所以命名，是因为它具有棕色或“脏”的颜色。

在这种食谱中，去骨鸡柳塞满了鸡肝和米饭，并用大量的葱和烤松子调味。 然后将鸡肉与一点白葡萄酒一起烘烤，最终的结果是湿润可口。

配料

• 3磅 鸡（无骨去皮乳房或大腿）
• 2汤匙 橄榄油（再加上细雨）
• 8汤匙 黄油或黄油替代品（分开）
• 1/2磅鸡肝
• 6个切碎的葱或大葱（包括4英寸的绿色）
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1/2杯干白葡萄酒（分开）
• 1/4杯松子（轻烤）
• 1/2杯新鲜欧芹，切碎（再加一点即可食用）
• 2杯米饭（最好在鸡汤中）
• 盐和现磨黑胡椒调味

做到的步骤

脏米饭馅

根据包装说明准备您最喜欢的米饭。 用鸡汤代替水煮米饭，可增加风味。 预留两个杯子煮熟。

将烤箱预热至350F。

在大煎锅或炒锅中，加热橄榄油和4汤匙。 用中高温黄油。

加入鸡肝并炒至粉红色全部消失，约10分钟。

在肝脏烹饪时，使用木勺将碎牛肉块切成与碎牛肉稠度相同的小块。

加入葱和炒至嫩，约5分钟。

加入大蒜，炒至香，约一分钟。

将1/4杯白葡萄酒倒入锅中，使其上釉，然后加入烤松子，欧芹，并用盐和新鲜的黑胡椒粉充分调味。

继续加热5分钟，使风味融合。

从火上移开，并将煮好的米饭搅拌成混合物。

放在一边稍微冷却一下。

鸡胸肉

在切菜板上轻轻捣一下鸡胸或大腿，直到厚度均匀。 您不希望它们太稀，但您希望它们均匀煮。

轻涂一个大的烤盘或无反应性的锅。

放下一块鸡，“皮肤”朝下。

将约1/4杯的馅料混合物放在鸡肉的一半上。

折叠另一半盖住。

将酿的鸡块转移到烤盘或平底锅中。 用橄榄油稍微下毛毛雨。 用盐和现磨的黑胡椒调味，然后在剩下的4汤匙中轻轻拍点。 黄油。

将剩余的1/4杯白葡萄酒加入锅中。

在350 F烤箱中烘烤约35分钟，直到鸡肉煮熟。

从烤箱中取出，撒上少许切碎的欧芹即可食用。

提示

• 如果您愿意的话，可以将锅中的汁倒掉并放入小锅中加热以使其变稠，以形成简单的酱汁。牙签。 鸡大腿往往更小，只会在馅料混合物上形成单折。

食谱标签：

• 白饭
• 大米馅
• 进入
• 希腊语

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！