雅各布·梅恩茨/盖蒂图片社
由于红糖中的糖蜜和糖分，它常常变得相当容易变硬。 结果，当您需要使用它时可能很难分解。 我们大多数人在烘焙食谱中都使用红糖，因此需要将其软化以便放入量杯中。 当您有硬块或糖块时，您将无法做到这一点！ 以下是一些说明如何软化红糖的方法。 使糖变软并不难。 当您重新软化糖时，您也不必更换完美的食材。
如何在微波炉中软化黑糖
您可以使用微波炉作为软化红糖的快速方法。 只需遵循以下提示：
- 将红糖放入微波炉碗中，在红糖上放几张湿纸巾，紧紧盖住碗，在微波炉中加热碗30秒钟。 如果尚未软化，则继续加热10秒钟。 用叉子将糖撒上并立即使用。
如何过夜软化黑糖
- 按照上面列出的前三个步骤，将硬化的糖放入微波炉碗中，用湿纸巾盖住它，然后密封碗，将密封的碗放在厨房柜台上过夜。 第二天，糖将软化。 它可以立即使用或存储在冰箱中。
其他软化黑糖的方法
有些人发誓将一片白面包或苹果片放入红糖容器中。 糖吸收了面包或苹果中的水分，使其保持柔软。
提示
- 为了防止新的红糖变硬，请在打开后立即将其保存在密封的容器中。另一种防止变硬的方法是购买所谓的红糖保护剂。 这是一小块兵马俑，将糖弄湿后放入容器中。 由于陶土的多孔性，它有助于保持水分。 只需每隔几个月就将其润湿以保持红糖的柔软即可使用这些方便的分步照片来学习如何测量红糖，大多数食谱都要求包装红糖-不仅仅是倒入- -放入量杯中。 作为方便参考，请注意，一磅一袋或一盒红糖相当于约2 1/2杯包装的红糖。
