斯宾塞·琼斯/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4至6份
这些经典的鸡肉炸牛排是用立方牛排制成的。 您可以自己用肉槌将牛排嫩化。 有关说明，请参阅专家提示。
将鸡肉炸牛排和饼干，肉汁和土豆泥一起食用。 加入您家人最喜欢的蔬菜，享用美味的日常餐点。
配料
- 1磅立方牛排（或嫩圆形牛排；请参见下文）
- 1/2杯面粉（用盐，胡椒粉和少许大蒜粉调味）
- 1个大鸡蛋（打）
- 1/2杯面包屑（或饼干屑；根据需要更多）
- 油煎炸
做到的步骤
用撒有盐，胡椒粉和少许大蒜粉调味的面粉将肉疏通。
浸入打好的鸡蛋。
将面包屑或苏打饼干屑压入肉中。
煎入约1/2英寸的热油（约350 F），直到金黄色。
*对于每杯面粉，添加2茶匙盐和1茶匙新鲜研磨的黑胡椒。
提示
- 如何嫩化圆形牛排：将牛排放在切菜板上，然后在肉上放一层保鲜膜。 将肉槌的尖刺面捣成一磅，直到牛排变薄为止。 将其浸入鸡蛋和面包屑中，煮至金黄色。 为鸡肉炸牛排配上准备好的肉汁，土豆泥，青豆或玉米和饼干。从安妮（Annie）买到：“我买了立方牛排，屠夫再次穿过嫩肉。要买最好的立方牛排。”
食谱标签：
- 牛扒
- 进入
- 南部的
- 家庭晚餐
