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- 总计：10分钟
- 准备时间：0分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：约1杯
等待！ 在丢弃所有这些虾壳之前，请考虑与它们一起制作虾仁。 虾汤为您的海鲜菜肴增添了额外的风味，并保持了海鲜的风味（与添加鸡肉或蔬菜汤相比），无需任何额外费用！ 因此，下次您要剥虾时，请保存贝壳并准备快速方便的库存。 该食谱是使用一磅虾的贝壳制成的，但是可以根据虾的重量进行调整。
而且，如果您是园丁，则虾壳非常适合土壤。 因此，在制成库存后，将富含矿物质的贝壳添加到堆肥中或直接将其放入土壤中，以实现最高的回收效率！
配料
- 1汤匙菜籽油或植物油
- 1磅虾的虾壳
- 1 1/2杯水
- 盐调味
做到的步骤
用大煎锅加热油或用中低火加热锅。
加入虾壳，拌匀。 让贝壳煮2至3分钟，经常搅拌。
将水加到贝壳中。 放慢火锅，用小铲或大汤匙压下贝壳，以获取最大的风味。 煮5到7分钟。
将原料通过筛网过滤器倒入锅中，向下压壳，直到所有液体都被提取出来。
品尝并在必要时加少许盐。
食谱变化
- 用大蒜，罗勒或晒干的番茄油等调味油煎炸贝壳，在煮沸的水中使用新鲜的迷迭香，芹菜叶，五香粉浆果或柑桔皮等芳香剂代替1/4至1/2杯白葡萄酒或清淡的鸡汤，等量的烹饪水。
食谱标签：
- 虾
- 虾汤
- 开胃菜
- 美国的
