瓦罐西班牙大米和碎牛肉食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：3小时50分钟
• 准备时间：20分钟
• 烹调：3小时30分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
391	卡路里
14克	脂肪
30克	碳水化合物
36克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	391
每日价值百分比*
总脂肪14克	18％
饱和脂肪5g	27％
胆固醇101mg	34％
钠618mg	27％
总碳水化合物30克	11％
膳食纤维4克	14％
蛋白质36g
钙55mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种西班牙式大锅汤锅是一个古老的问题的完美解决方案：“晚餐吃什么？” 褐色牛肉与西红柿，切碎的辣椒和洋葱以及经典的辣椒调味料混合在一起。 这是一道令人愉悦的家庭菜，配以沙拉或凉拌卷心菜，玉米面包或饼干非常适合。

配料

• 2磅瘦牛肉
• 1杯切碎的洋葱
• 2青椒（切碎）
• 1罐（28盎司）西红柿
• 1罐（8盎司）番茄酱
• 1至2汤匙辣椒粉（或调味）
• 1 1/2茶匙盐
• 2茶匙伍斯特郡酱汁
• 1杯米饭（未煮熟）
• 1杯水

做到的步骤

收集成分。

用中火将大煎锅中的油加热。 将牛肉切碎放入煎锅中，煮约5分钟，不断搅拌。

加入切碎的洋葱和青椒，继续煮几分钟，直到牛肉不再是粉红色。

排干褐色的牛肉，洋葱和甜椒，然后将它们转移到慢炖锅中。

在牛肉混合物中加入番茄，番茄酱，辣椒粉，盐，伍斯特酱，大米和水。 搅拌混合。

盖上锅盖，低火煮6至8小时，或高火煮3至3 1/2小时，或直到米饭变软为止。 （如果您的瓦罐煮得很快，则在低电量约5小时或高电量约2小时后检查米饭是否煮熟。）

将西班牙米饭与玉米面包或硬皮法式面包和拌好的沙拉一起食用。

请享用！

食谱变化

• 对于加香料的西班牙大米，加一些卡宴辣椒或加一或两个切碎的墨西哥胡椒。

小费

• 如果您的炖锅煮得很快，请在大约5小时低点或2小时高点后检查米饭是否煮熟。

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 拉丁
• 家庭晚餐

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