云杉
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：服务4
您不会相信准备这种美味的鸡肉玛沙拉食谱有多么快捷和容易。 此食谱包含无骨鸡胸肉，一些罗勒和玛萨拉强化葡萄酒。 这是家庭用餐或特殊场合的优雅菜。 玛萨拉干酒是首选，但可以随意使用玛萨拉甜酒。
鸡肉搭配热煮的天使通心粉或细意大利面，再拌以色拉或绿色蔬菜，非常美味。 要获得额外的颜色和风味，在烹饪时间快结束时，将一些切成薄片的葱或新鲜切碎的意大利欧芹加到煎锅中。 这道菜你会一次又一次地做。
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配料
- 4个（5盎司）鸡胸肉（无骨，无皮肤）
- 1/4杯通用面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙黄油
- 4至8盎司新鲜蘑菇（切成薄片）
- 1/2杯马尔萨拉葡萄酒
做到的步骤
收集成分。
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将鸡胸肉放在两片保鲜膜之间，并轻轻敲打至约1/4英寸的均匀厚度。
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或者，如果鸡胸很大，则将其水平切成两块。 重复剩余的鸡胸肉。
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将面粉，盐，胡椒粉和罗勒混合在一个宽而浅的碗中； 混合均匀。
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在不粘锅中用中高温加热油脂。
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将鸡块加入调味的面粉混合物中。
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将鸡肉放入煎锅中，煮至第一面略呈褐色-大约2至3分钟。
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将鸡肉翻过来，在鸡肉块周围加入蘑菇。
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再煮约2分钟，直到变成浅褐色。 炒蘑菇。
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将马尔萨拉葡萄酒加入锅中。
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将热量降低至中低水平； 盖上锅煮10分钟。
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将这只简单的鸡肉与热煮的意大利面，土豆泥或大米一起食用。
提示
- 如果鸡胸肉的一半足够大，可以切成两块，那么四份份只需要2或3。
食谱标签：
- 蘑菇
- 鸡肉沙拉
- 进入
- 美国的
