云杉/ Victoria Heydt
- 总计：2小时50分钟
- 准备时间：20分钟
- 烹饪：2小时30分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1289 | 卡路里 |
| 62克 | 脂肪 |
| 79克 | 碳水化合物 |
| 105克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1289 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪62g | 80％ |
| 饱和脂肪28g | 140％ |
| 胆固醇349mg | 116％ |
| 钠943mg | 41％ |
| 总碳水化合物79克 | 29％ |
| 膳食纤维14g | 51％ |
| 蛋白质105g | |
| 钙339mg | 26％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个基本的咸牛肉晚餐食谱是将多种香料和蔬菜以及咸牛肉bri制成的多合一水煮晚餐，但是可以随锅添加萝卜或切碎的大头菜以及胡萝卜和土豆。 盐腌的牛肉用加香料的加尼袋或粗棉布袋中的全部香料烹制。 紧要关头，如果没有粗棉布，请使用茶球或泡茶器，或将其绑在坚固的咖啡过滤器中。 芥末酱是可选的，但绝对可以为其他基本菜品增添一抹风味。
该食谱可制作约六份，但可以轻松按比例增加更多。 考虑更多的剩菜，例如咸牛肉土豆泥，三明治和砂锅菜，总是做一个好主意。
配料
- 8多香果浆果
- 1茶匙黑胡椒
- 2大月桂叶（碎）
- 2小枝新鲜百里香（或约1/2茶匙干百里香）
- 1咸牛肉牛ket（约4磅）
- 3杯牛肉汤
- 1个中洋葱（切成6至8个楔形）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 2 1/2至3磅土豆（Yukon金或红皮，洗净后切成小块）
- 4个大胡萝卜（切成3英寸长的一半）
- 1个小头白菜（去核，切成6至8个楔形）
- 对于可选的芥末酱
- 2汤匙黄油
- 2汤匙通用面粉
- 2杯咸牛肉备用液体
- 1杯浓奶油
- 2汤匙芥末酱（或调味，粒状品种）
- 可选：2至3茶匙辣根
- 可选：新鲜欧芹（切碎）
做到的步骤
收集成分。
云杉/ Victoria Heydt
将整个五香粉浆果，花椒，月桂叶和百里香混合在粗棉布袋中。
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用屠夫的麻线将袋子紧紧地系好。
云杉/ Victoria Heydt
将咸牛肉放入6至8夸脱的平底锅或荷兰烤箱中。
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加入牛肉汤，调味袋，洋葱，大蒜和足够的水，直到牛肉被覆盖。
云杉/ Victoria Heydt
煮滚; 降低热量，盖上锅盖，小火煮2小时。
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将咸牛肉移至切菜板，盖上箔纸，并保持温暖。
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从肉汤中脱脂。
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将土豆和胡萝卜加到肉汤中（如果液体过多，请除去一些肉汤）。
云杉/ Victoria Heydt
煮滚; 盖上锅盖，将热量降低至中低水平，然后煮10分钟。
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加入白菜楔子，继续煮约20分钟，或直到白菜和蔬菜变软为止。
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将蔬菜移至大盘中并保暖。
云杉/ Victoria Heydt
如果制作芥末酱，请储备2杯烹饪液。
云杉/ Victoria Heydt
芥末酱
收集成分。
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在中火锅中融化黄油。
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加入面粉，煮沸，搅拌2分钟。
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从咸牛肉和浓奶油中倒入2杯液体，搅拌成面粉混合物。
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在粒状芥末酱中搅拌。
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如果需要，加入几茶匙辣根调味。
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将牛肉切成薄片，与蔬菜和芥末酱一起食用。 如果需要，将欧芹撒在土豆和白菜上。
云杉/ Victoria Heydt
服务并享受！
云杉/ Victoria Heydt
食谱标签：
- 胡萝卜
- 咸牛肉晚餐
- 晚餐
- 爱尔兰人
