云杉/ Victoria Heydt
经典的法国度假甜点是您本来就很不错的度假餐的结局。 从简单的糖果和容易烘烤的食品到精致的传统法国美食，这里有适合每个冬季假期菜单的东西。
在普罗旺斯的传统无肉圣诞夜晚餐 le gros souper 之后，您可以享用圣诞节的13种甜点，或 les tre tre Noese甜点 。 13种甜点是在最后的晚餐中提及耶稣和他的12位使徒的。 按照传统，必须至少提供13种糖果，并且一次都可以食用，并且每位客人必须对每种甜点至少咬一口。
并非每份菜都必须是成熟的甜点。 les treize的“四个乞g”部分代表四个修道院社区，包括为奥古斯丁主义者奉献的核桃，为迦密尔人奉献的杏仁，为多米尼加共和国奉献的葡萄干和为方济各会奉献的无花果。
一盘新鲜水果通常被视为一种甜点，可以选择橙子，苹果，梨和葡萄。 欢迎时令水果的任何组合。
在圣诞节期间，可单独或作为13种甜点的一部分享用这些法国食谱。
正式法国餐的7门课程
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朱古力巧克力
云杉
在1800年代后期，一位法国糕点师创造了圣诞 尤尔 原木蛋糕或 bûchedeNoël ，并成为一种传统。 此原始食谱的巧克力版本展示了一个轻巧的香草吉诺蛋糕（海绵蛋糕），将其卷成带有丰富的自制巧克力奶油糖霜的圆筒。
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法国黑巧克力玛德琳蛋糕
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玛德琳（Madeleines）是经典的法国小面包。 每次庆祝活动都应提供令人愉悦的小蛋糕。 此食谱将巧克力添加到混合物中，使它们格外特别。
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法国杏仁马卡龙
云杉
没有什么比用一盘美味的杏仁马卡龙庆祝真正的法国风格更好的方法了。 它们是最漂亮的甜点之一，尽管不被认为最容易烘烤。 但是，通过一些简单的技巧，即使是初学者也可以每次都制作出最好的马卡龙。
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法国肉桂Palmiers
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法国 棕榈酱 是黄油状和片状的小碎肉，可以在室温或室温下 食用 。 使用商店购买的油酥点心可轻松实现快捷方式，并与圣诞杯中的茶，咖啡或热巧克力一起食用。
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木瓜酱
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这种木瓜糊配方或 cotignac d'Orléans 于15世纪以来 一直是 法国奥尔良市的特色菜。 它的甜度明显低于类似制备的 果泥 或果泥糖果。 这种酱在其他国家被称为 quin 芝士，在西班牙被称为 薄膜 。 将准备好的木瓜糊与奶酪，坚果和水果一起切成薄片，放在奶酪板上。 这种糊还可以和野味肉（例如鹿肉）一起食用。
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卡里森斯
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世界上大部分的 calonsons（ 一种独特的杏仁酱糖果）都来自普罗旺斯地区艾克斯。 到艾克斯（Aix）的游客经常会品尝到独特的糖果。 他们很难找到，但是花些时间从头开始制作它们是值得的。
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福加斯
云杉
Fougasse 或 pompeàl'huile （一种橄榄油大面包）可以在一年的最后一个收获季节与葡萄果酱一起食用。 传统的做法是用手指将面包切成单独的份，而不用刀切面包。 传说，这将在来年保护您的财富免于破产。
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焦糖奶油松饼
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Croquembouche 是一种传统的法国婚礼蛋糕，也可用于特殊场合和假日。 经典的croquembouche食谱是用奶油泡芙制成的，里面充满了香草糊状的奶油，然后将其与树焦糖“胶合”在一起，并用加糖的杏仁和糖制成装饰。 您可以通过加味的糕点奶油和装饰品使其更加精美。
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歌剧蛋糕
云杉
这个歌剧蛋糕食谱是值得的时间投资。 轻薄的杏仁海绵蛋糕，咖啡奶油和黑巧克力甘纳许层在一起，使其成为值得度假的真正壮观的甜点。
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光谱仪
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Speculaas 饼干起源于比利时，但在法国广受喜爱，它酥脆，香气，并充满了不太甜的香料，非常适合浸泡在咖啡中。 在此食谱中，芳香香料的各种混合创造了独特的风味，这些风味使这些饼干享誉数百年。
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焦糖奶油
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焦糖焦糖 （ crèmeau caramel） ，也称为焦糖焦糖（crèmecaramel），是晚餐聚会的绝佳甜点食谱。 您还将赞赏您可以提前一天做出这种精致的治疗。 找到一个有吸引力的盘子，然后在自己的焦糖酱池中食用。
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黑巧克力松露
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您和您的客人将被大量涂有可可粉的自制黑巧克力蛋糕所吸引。 这些黑巧克力松露仅需几分钟即可完成，但要慢慢品尝它们的巧克力味。
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柠檬挞
云杉
您可以在法国的糕点店和咖啡馆终年发现柠檬for，但它们也非常适合度假。 提前做好蛋art，然后再用一小块尚蒂伊（Chantilly）奶油完成。
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栗子蜜饯
云杉/ Victoria Heydt
马龙（Marrons）的冰激凌 与栗子在明火上的烘烤 相比 有所提高。 这些蜜饯栗子是巴黎度假的最爱。 他们需要提前计划，因为必须将它们煮沸并反复浸泡在糖浆中，然后才能最终干燥并准备食用。
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苹果酒磅蛋糕
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魁北克诺曼底和La Route des Cidres的苹果园和苹果酒屋正是这种苹果酒磅蛋糕的灵感来源。 您可以将其与茶或咖啡一起享用，或与冰淇淋和水果一起食用。
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个别巧克力蛋奶酥
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掌握简单的巧克力蛋奶酥通常是烘烤法式甜点的第一步。 当您为您提供从烤箱新鲜出炉的蛋奶酥时，您的客人将倍感荣幸，让他们自由享受通风的美味。
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水煮梨
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煮熟的梨是制作出独特，诱人的甜点，制作起来再容易不过了。 该食谱展示了用红酒糖浆煮熟的新鲜梨，直到它们变成黄油般的柔软和艳丽的宝石红色。 这是使用未熟梨的好方法。
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雪蛋
云杉/莫莉·沃森
Oeufsàla neige（ 或雪蛋）为您的节日庆祝活动做一个优雅的演示，而不会让您吃饱饭后 感到沮丧 。 轻快的蛋白甜饼岛漂浮在甜美，金色的蛋sea海中，让您大饱口福。
