Westend61 /盖蒂图片社
- 总计：8小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：8小时
- 产量：1锅（4至6份）
这些瓦罐地瓜用红糖和黄油焦糖状的釉料烹制。 将土豆切成薄片，然后在慢炖锅中加些五香酱煮熟。
肉桂在红糖酱汁中加入适量的香料。
在慢炖锅中煮红薯使烤箱无火鸡或火腿。
配料
- 4至6个中等大小的地瓜（去皮切成薄片，约2 1/2至3磅）
- 1杯红糖（包装）
- 3汤匙玉米淀粉
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙盐
- 1至2汤匙黄油（或人造黄油）
做到的步骤
在慢炖锅或炖锅的内侧和底部轻轻涂黄油； 加入切成薄片的地瓜，撒上盐。 混合糖，玉米淀粉和肉桂； 撒在地瓜上。
点涂黄油； 盖上锅盖煮7至9个小时。
红薯与山药
尽管许多人称地瓜为“山药”，但实际上它们是两种不同的蔬菜。 山药与草有关，它们原产于非洲和亚洲。 在超市中很少见到山药，但您可能会在较小的种族市场中找到它们。 地瓜是牵牛花家族的成员。 红薯在美国种植，北卡罗来纳州，加利福尼亚州和密西西比州是主要生产国。
一些常见的品种包括红皮肤的“ Beauregard”，“ Covington”和“石榴石”品种以及铜色的“珠宝”。 浅色的地瓜往往含有较少的水分。 它们非常适合捣碎。
食谱标签：
- 土豆
- 缸锅地瓜
- 小菜
- 南部的
