云杉/玛丽安·布拉泽斯
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
制作玉米粉虱需要一定的时间和精力，因此大多数人会一次大量生产-而且由于玉米粉虱冻得很好，所以这是个好主意。
如果您发现剩下的玉米粉圆面包，则在面包屑和油炸时非常美味。 它们在外面变得很香脆，内部柔软。
您可以将它们整个油炸，也可以将几种玉米粉蒸肉混合在一起，然后将麻辣酱切成小块，制成一口大小的油炸玉米粉蒸肉。 搭配炸玉米粉圆饼和aji amarillo或aji picante酱一起食用。
配料
- 4个玉米粉蒸肉（剩饭）
- 1个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1杯马萨哈里纳玉米面
- 1茶匙孜然
- 1茶匙大蒜盐
- 1/2黑胡椒粉
- 1汤匙欧芹（新鲜，切碎或香菜）
- 1夸脱的植物油
做到的步骤
收集成分。
从包装纸（通常是玉米壳或香蕉叶）中除去玉米粉蒸肉。
保留它们不变，或将玉米粉蒸肉混合在一起，使其成小开胃大小的玉米粉蒸肉。 当它们很冷时，将剩下的玉米粉蒸肉做成球形最好。 将混合的玉米粉蒸肉做成大约高尔夫球大小的一口大小的球。
在一个小碗里用一茶匙水打鸡蛋，直到混合均匀。
在一个大的浅碗中，将面粉，马莎哈里娜，小茴香，大蒜盐，胡椒粉和欧芹或香菜一起搅拌。
将每个玉米粉圆饼或一口大小的球浸入鸡蛋混合物中，沥干多余的水分，然后浸入面粉混合物中。 重复剩余的玉米粉虱或玉米粉虱球。
在高锅中将1至2英寸的植物油加热，中高到360F。
如有必要，分批炸玉米粉圆饼或玉米粉圆球，直到它们变成深金棕色。
将它们放在铺有纸巾的盘子上冷却并撒上粗盐。
蘸些调味酱即可上菜。
请享用！
提示
- 炸玉米粉圆饼可单独作为美味的午餐或点心或开胃菜。 但是您也可以将它们搭配在一起作为晚餐使用。 如西班牙大米，麻辣黑豆饭，白米饭和切成丁的西红柿和辣椒。炸或未煮的玉米粉蒸肠特别适合搭配啤酒。 任何种类都可以，但最好的搭配是维也纳贮藏啤酒，淡啤酒，琥珀啤酒或烈性黑啤酒。 当然，玛格丽塔酒，莫吉托鸡尾酒或南美经典饮品（皮斯科酸）绝对不会出错。
食谱标签：
- 面包
- 开胃菜
- 南美洲的
- 派对
