戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：2小时
- 准备时间：15分钟
- 做饭：105分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 150 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 150 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 7％ |
| 饱和脂肪2g | 9％ |
| 胆固醇19mg | 6％ |
| 钠1614mg | 70％ |
| 总碳水化合物21克 | 8％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙38mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些乡村风格的肋骨经过烘烤完美，并配以美味的自制烧烤酱。 您不必担心骨头，它们可以轻松固定并在烤箱中烘烤。 在这种简单的猪肉食谱中，枫糖浆和各种香料为美味的自制烧烤酱增添了风味。
无骨乡村风格的肋骨的名称令人困惑，因为它们不是来自肋骨。 相反，它们是从靠近肩they骨的腰排切下的。 它们有很多脂肪大理石花纹，质地和风味都与猪肉排骨和婴儿背部肋骨上的肋骨肉相似。 好处是没有浪费，因为切块全是肉，没有骨头。 可以用肋骨，去骨的猪排或切片的猪屁股或肩膀来做同样的食谱。
将这些嫩嫩多汁的乡村风味肋骨与土豆泥或烤土豆或地瓜和玉米一起食用，或与您喜欢的蒸熟或新鲜蔬菜一起食用。
配料
- 2磅乡村风格排骨
- 1汤匙Cajun调味料（如果调味料不含盐，则加少许盐）
- 对于烧烤酱：
- 1杯番茄酱
- 4汤匙枫糖浆
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙第戎芥末酱
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙五香粉
- 1/4茶匙大蒜粉
- 短跑犹太盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 可选：1/8茶匙辣椒粉（调味）
- 可选：1/2茶匙液体烟（可品尝）
做到的步骤
收集成分。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将烤箱加热到325 F（165 C / Gas 3），然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒较大的浅烤盘。
用纸巾拍打肋骨使其干燥，然后将其单层放入准备好的锅中。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在肋骨上撒上Cajun调味料。 如果调味料不含盐，则还应在其上撒些粗盐。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
用铝箔纸盖上锅，并在预热的烤箱中烘烤1 1/2小时。
同时，在一个中等大小的碗中，将烧烤酱成分混合在一起，如果使用的话，会加入辣椒和烟熏液。 搅拌均匀。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
从烤箱上取下肋条，然后取下箔纸。 小心倒掉大部分多余的液体。 用勺子将调味料混合物勺或刷在烤好的排骨上。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将肋骨放回烤箱，烘烤约15至20分钟，然后露出。 肋骨是在酱汁烤熟并且肉嫩叉的时候做的。
从烤箱中取出肋骨。 让他们休息几分钟。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
服务肋骨，享受！
提示
- 乡村风格的肋骨富含脂肪，使它们成为缓慢烘烤或炖肉的绝佳选择。 脂肪使肉保持湿润嫩嫩，“排骨”经久耐用，比腰肉或里脊肉等瘦肉更好。 它们的预算也很容易。根据USDA，猪肉的最低安全温度为145F。如果不确定煮熟，请使用即时读数温度计插入最厚的肉块的中央。
食谱变化
- 将大洋葱切成薄片并将其撒在肋骨上，用糖蜜或蜂蜜代替枫糖浆，或在调味酱混合物中加入红糖或糖替代品调味。烟熏味烧烤酱。
食谱标签：
- 番茄
- 乡村风格的肋骨
- 晚餐
- 南部的
