中国素食豆腐食谱

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Anonim

Lauri Patterson / Vetta / Getty Images

  • 总计:21分钟
  • 准备时间:20分钟
  • 做饭:1分钟
  • 产量:服务4至6
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营养指南(每份)
98 卡路里
3克 脂肪
11克 碳水化合物
8克 蛋白
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营养成分
份:4至6
每份的量
卡路里 98
每日价值百分比*
总脂肪3克 4%
饱和脂肪1克 3%
胆固醇4mg 1%
钠181mg 8%
总碳水化合物11克 4%
膳食纤维2g 5%
蛋白质8克
钙186mg 14%
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算得出的,应视为估算值。)

服务4到6

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配料

  • 1/2磅硬豆腐
  • 1/2杯胡萝卜丝
  • 1/2杯切碎的白菜
  • 1/4杯切碎的water
  • 1/4杯切碎的笋
  • 1/4杯切碎的蒜细香葱
  • 2瓣大蒜,去皮切碎
  • 1汤匙黑酱油
  • 1/2茶匙香油
  • 1/4茶匙盐
  • 1包potsticker或gyoza包装纸
  • 2汤匙油,用来炸饺子

做到的步骤

    排干豆腐,切成丁和土豆泥。 洗净并准备蔬菜。 将豆腐与其余的配料和调味料混合。

    在您面前布置一个饺子包装纸。 将手指浸入水中,弄湿包装纸的边缘。

    在包装纸的中间放一茶匙装满的填充物。

    将饺子皮包裹在馅料上,捏住边缘将其密封。 (您可能希望使用玉米淀粉/水的混合物来简化此操作)。

    用大锅或铁锅加热2汤匙油,准备好油后,小心地将饺子加入锅中并用高火煮至金黄色(约1分钟)。 不要将饺子翻过来,加入1/2杯水并盖好。 煮约1分钟以煮生的馅料,然后揭开并继续煮,直到吸收大部分液体为止。

    将糊状的面朝上放在锅中,将糊状的蘸酱或酱油与生姜末混合,即可蘸酱食用。

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