经典的南方烧烤酱食谱

萨布丽娜·巴克什（Sabrina Baksh）

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：3杯（48份）

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营养指南（每份）
23	卡路里
1克	脂肪
3克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：3杯（48份）
每份的量
卡路里	23
每日价值百分比*
总脂肪1克	2％
饱和脂肪0克	2％
胆固醇1mg	0％
钠75mg	3％
总碳水化合物3克	1％
膳食纤维0克	0％
蛋白质0克
钙3mg	0％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是一种经典的番茄烧烤酱，味道浓郁。 如果您需要烧烤酱，而您在家中有番茄酱和其他常用食材，则无需去杂货店。 这种调味料非常适合烤排骨，拉猪肉或鸡肉。 您可以通过添加更多辣椒来提高热量。

配料

• 3汤匙植物油
• 1茶匙大蒜（切碎）
• 1 1/2杯番茄酱
• 6汤匙苹果醋
• 1/2杯水
• 2汤匙伍斯特郡酱汁
• 2汤匙糖
• 1茶匙辣椒粉
• 1月桂叶
• 1/4茶匙塔巴斯科州调味酱
• 1/4茶匙辣椒
• 3汤匙柠檬汁（1个大柠檬汁）
• 2汤匙黄油

做到的步骤

收集成分。

在中锅中加热植物油。 加入切碎的大蒜，煮15至30秒钟，直到变香为止。

加入番茄酱，苹果醋，水，伍斯特酱，糖，辣椒粉，月桂叶，塔巴斯科州酱，卡宴辣椒和柠檬汁。 此时不要添加黄油。 将酱汁用中低火炖8至10分钟，偶尔搅拌。 注意燃烧，必要时降低温度。

将锅从火上移开并搅拌黄油。 融化后，让酱冷却10至15分钟，然后再使用。

如果要提前制作，请在调料后冷却30分钟，然后将其放在冰箱的密封容器中存放4至5天。

服务并享受！

小费

• 要使用调味酱，请在烹饪的最后15至18分钟内将其涂在排骨或鸡肉块上。 烧烤酱也可以加热，然后放在拉鸡肉或猪肉上，或者简单地放在餐桌上。

食谱变化

• 通过使用番茄酱作为基础，您已经拥有很多甜味。 当您熟悉此食谱时，可以对其进行修改以增加或减少添加的糖。 如果您喜欢辛辣的烧烤酱，请添加更多的辣椒或塔巴斯科酱。 如果您喜欢温和的话，可以省略其中之一。 您可以改变酱汁的厚度。 要使其稀薄，请再加一点水。 要使其变稠，请添加较少的水，然后慢火煮更长的时间，直到变稠为止。

烧烤酱样式

孟菲斯和圣路易斯风格的烧烤酱均以番茄为基础，带有一些甜味和醋。 它们往往比堪萨斯城风格的薄，堪萨斯城风格的番茄和糖非常重。 瓶装烧烤酱通常遵循堪萨斯城风格。

食谱标签：

• 番茄
• 南部的
• 野炊
• 酱料

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！