简单的奶油新土豆食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：22分钟
• 准备时间：10分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
264	卡路里
10克	脂肪
38克	碳水化合物
6克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	264
每日价值百分比*
总脂肪10克	13％
饱和脂肪6g	29％
胆固醇24mg	8％
钠323mg	14％
总碳水化合物38克	14％
膳食纤维4克	15％
蛋白质6克
钙93mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

奶油新土豆是轻松的准备，也是享用季节性新土豆的绝佳方式。 如果不是时令的新土豆，请在盘中使用小圆形土豆或鱼种。

经典的调味料淡淡的白汁为新土豆增添了可口的风味，并且不会分散其自然风味。

新土豆应该刚好擦洗，以去除污垢和一些稀薄的去皮皮。 如果土豆皮不很薄，则可以选择去皮。

食谱非常简单，而且用途广泛。 在酱汁中加入一些切碎的新鲜欧芹，莳萝或细香葱，或者在菜中加入蒸豌豆或绿豆。

配料

• 2磅新土豆（洗净切成块）
• 2汤匙黄油
• 2汤匙面粉
• 1杯牛奶或一半和一半
• 犹太盐和现磨黑胡椒调味

做到的步骤

将土豆放在平底锅中，并盖上水。 每夸脱水加约1茶匙盐。 用高火将水烧开。 将热量降低至中低水平，盖上锅，煮10至15分钟，或者直到土豆变软为止。

在锅中，用低火将黄油融化； 加入面粉直到光滑。 逐渐搅拌牛奶。 煮，不断搅拌，直到变稠和光滑。

加入犹太盐和现磨黑胡椒调味，调味。

沥干煮熟的土豆，然后转移到盘子上。

将酱汁倒在土豆上，撒上辣椒粉。

配方变化

• 如果您没有新土豆，请使用小圆土豆或鱼种。 切成薄片的红皮土豆，圆形白色或育空黄金也是不错的选择。

食谱标签：

• 土豆
• 奶油土豆
• 小菜
• 美国的

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