捷径鸡

露·罗伯逊/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
688	卡路里
32克	脂肪
48克	碳水化合物
51克	蛋白

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营养成分
一份：4份
每份的量
卡路里	688
每日价值百分比*
总脂肪32克	41％
饱和脂肪11g	56％
胆固醇303mg	101％
钠990mg	43％
总碳水化合物48克	17％
膳食纤维5克	17％
蛋白质51g
钙360mg	28％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是鸡肉牛排的简单版本，这是一种典型的南部菜肴，由煎面包屑的牛排组成，经常被肉汁住。 方块牛排是乡村牛排中最常用的一种肉块。 在生产过程中，经过激烈的嫩化处理后，无论是顶部圆形的还是顶部牛cube的，方牛排都因其在肉上留下的方形凹痕而得名。

与Wienerschnitzel（德国的面包屑和煎小牛肉饼）相似，乡村煎牛排被认为是德国人带到美国南部的。 尽管“乡村炸锅”和“鸡肉炸鸡”这两个术语可以互换，但有些人将“乡村炸锅”划分为撒上面粉的牛排肉饼，煎锅和褐色肉汁，以及用鸡蛋裹面包屑的炸鸡，煎锅和炸鸡。在奶油肉汁中窒息。

这里的肉汁配方是奶油状的，仅使用两种成分-蘑菇汤奶油和牛奶-制成了超级快捷的周末晚餐。

配料

• 1/2杯通用面粉
• 1/8茶匙黑胡椒
• 1个大鸡蛋
• 2/3杯酪乳
• 1杯磨碎的盐饼干（约20到25个饼干，或使用普通面包屑）
• 4块牛排（总计约1磅）
• 缩短3汤匙
• 1罐（10 3/4盎司）蘑菇汤奶油
• 1杯牛奶

做到的步骤

将烤箱加热到200 F或加热。

将面粉和胡椒粉放入一个浅碗中。

将鸡蛋和酪乳搅拌均匀，倒入第二个浅碗中。

将饼干屑或未经调味的面包屑放入第三个浅碗中。

将面粉中的牛排疏通，浸入酪乳中，然后涂上饼干屑，必要时用手按压以完全涂上涂层。 当每个肉饼都涂上涂层后，放在一块覆盖有铝箔或羊皮纸的烤盘上。

大火锅中高热量融化的起酥油。 如有必要，分批煮牛排每面约3分钟，或直到完全烤熟并烤熟为止。 完成后，将牛排放在烤盘上（首先取出箔纸或纸并丢弃）。 在制作肉汁时，将牛排放在温暖的烤箱中。

排干煎锅中多余的大部分脂肪，留下残渣或棕屑。

将汤和牛奶加到煎锅小滴中，搅拌并从煎锅底部刮下褐色的碎屑。 继续烹饪，不断搅拌，直到混合物沸腾。

将牛排和热的奶油肉汁一起食用。

食谱标签：

• 牛扒
• 鸡炸牛排
• 进入
• 南部的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！