简单的香草酱食谱

云杉

• 总计：11分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：6分钟
• 产量：1罐（4份）

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营养指南（每份）
226	卡路里
8克	脂肪
39克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：1罐（4份）
每份的量
卡路里	226
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇20mg	7％
钠4mg	0％
总碳水化合物39克	14％
膳食纤维0克	0％
蛋白质0克
钙11mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种香草甜点酱只需少量基本成分即可制备，与含有鸡蛋的丰富蛋c酱相比，它是一种更轻巧的选择。

酱也很通用。 对于较轻的版本，请用1杯水煮沸，然后省略浓稠的奶油。 或者，要获得更丰富的酱汁，请加入1/2杯水和1/2杯浓奶油。 对于淡焦糖味，在酱汁中使用红糖代替砂糖。

酱汁是各种甜点的完美收尾笔。 制作这种香草酱，然后淋上磅蛋糕，湿面包布丁，煎饼，冰淇淋或姜饼蛋糕。 或在新鲜蓝莓，覆盆子或切成薄片的草莓上蘸酱。 您会发现甜黄油酱有数十种用途。 自制不会比这容易得多！

配料

• 3/4杯水
• 1/2杯糖（颗粒状）
• 2汤匙玉米淀粉
• 2汤匙黄油
• 可选：1/4杯浓奶油
• 2茶匙香草精
• 盐少许

做到的步骤

收集成分。



云杉

将水倒入锅中，并置于高温下。 把水烧开。



云杉

在一个小碗中，将砂糖和玉米淀粉混合在一起。 与打蛋器或汤匙充分混合。



云杉

将砂糖和玉米淀粉的混合物加入沸水中，搅拌均匀。 将热量降低至中度并煮，不断搅拌，直到酱变稠为止。 将奶油打入增稠的酱汁中。



云杉

从火上移开增稠的酱汁，然后在黄油，香草精和盐中搅拌。 搅拌直到黄油融化。



云杉

在蛋糕，布丁，切成薄片的水果或浆果或水果皮匠的勺子或小毛毛上加温水或室温下的香草酱。



云杉

享受这美味的甜点酱！

提示

• 如果酱汁太稠，则根据需要用少量牛奶或奶油将其稀释。要使用面粉代替玉米淀粉，请将黄油在平底锅中融化并混入面粉中。 将糖搅拌到黄油和面粉的混合物中。 在一个单独的锅中，将水烧开； 将沸水加到糖和黄油的混合物中，煮至变稠。 加入奶油，香草和盐。 加热，使用纯净的香草提取物（而不是仿制品），或用等量的香草糊或香草豆代替。 如果您使用香子兰豆，将其切开并将种子刮入水中。 加入豆荚，然后按照指示将水烧开。 继续食谱并在食用前移去豆荚。

变化

• 用君度，桃白兰地或苹果白兰地或另一种水果味利口酒代替几汤匙水。 肉桂香草酱：在水中加两根肉桂棒。 烧开，继续食谱。 在黄油，香草和盐搅拌之前，先去掉肉桂棒。 香草朗姆酒酱：用朗姆酒或加香料的朗姆酒代替2汤匙水。 香草威士忌酱 ： 用波旁威士忌或威士忌代替2汤匙水。 肉豆蔻香草酱：将大约1/4茶匙的新鲜磨碎的肉豆蔻加入水中，并继续该食谱。

食谱标签：

• 酱
• 香草酱
• 甜点
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！