胃泌素食谱

马库斯·佩尔曼（Markus Pellmann）/ EyeEm /盖蒂图片社

• 总计：60分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：15片（15份）

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营养指南（每份）
702	卡路里
49克	脂肪
61克	碳水化合物
14克	蛋白

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营养成分
份：15片（15份）
每份的量
卡路里	702
每日价值百分比*
总脂肪49克	63％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇0mg	0％
钠102mg	4％
总碳水化合物61克	22％
膳食纤维9克	33％
蛋白质14g
钙272mg	21％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

芝麻，胡椒和罂粟种子只是这种古希腊胃泌素食谱中一些不寻常的成分（希腊语：γάστριν，发音为GHAHS-treen）。 Petimezi（一种用葡萄制成的甜味剂）在糖到达希腊之前就已使用很久了，它增加了独特的味道。 如果您迷上了希腊甜点或历史美食，请尝试一下此食谱。 这种传统的甜点与现代果仁蜜饼非常相似。

配料

• 4杯通用面粉
• 1茶匙盐
• 1/4杯橄榄油
• 1个柠檬（汁）
• 3 1/2盎司芝麻（烤和磨碎；略大于2/3杯）
• 2/3磅榛子（无盐，切碎）
• 2/3磅杏仁（无盐，切碎）
• 2/3磅核桃（切碎）
• 1/5磅芝麻
• 1/5磅罂粟种子
• 1茶匙黑胡椒粉（粗研）
• 3/4杯蜂蜜
• 2杯糖
• 1杯水
• 1/4杯petimezi

做到的步骤

收集成分。

合并面团成分并揉成面团。

展开成3个大小相等的大约1/8英寸厚的纸张，其大小足以覆盖一个中型烤盘。

结合所有填充成分。

将烤箱预热至350 F（180 C）。

将一张面团放在稍稍上油的烤锅底部。 用一半的馅料覆盖。

加入第二片面团，其余的馅料。

将第三片面团放在上面。 切成正方形，然后对角切成三角形。 撒上少许水和芝麻籽。

在350 F（180 C）烤箱正下方的架子上烘烤约30分钟。

糕点变凉后，将所有糖浆成分混合在锅中。 烧开，然后减少热量并煮约10分钟。 将热糖浆倒在冷却的糕点上，静置直至糖浆被吸收（约3至4个小时）。

小费

• 这种糖浆中使用了糖，以降低成本。

食谱标签：

• 糕点
• 巴卡拉
• 甜点
• 希腊语

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！