莎莉·威廉姆斯摄影/盖蒂图片社
现在您已经准备好了一些砂锅菜并冷冻，准备好在忙碌的假期中度过几周，是时候烘烤和冷冻一些甜点了！ 提前冻结假日甜品食谱可以节省忙碌的几周和几个月的时间。
我们最喜欢的节省时间是制作和冷冻圣诞节曲奇饼面团。 大多数面团都可以在冷冻状态下完美地烘烤（尤其是切片和烘烤饼干），而用于展开的面团和喷出的饼干则可以在冰箱中过夜融化。 也可以烘烤并冻结推出的Cookie，然后将其解冻并结霜，然后在Cookie装饰派对中或仅与您的孩子一起装饰，也很不错。
冰淇淋甜点是提前冻结的明显选择。 但是蛋糕，大多数饼干，一些馅饼和其他甜点也能很好地冷冻。 蛋糕最好不加霜冻。 从冰箱中取出几块冷冻的蛋糕层，使其融化，然后用简单的糖霜将其糖霜很容易。 蛋ust和奶油派不能很好地冷冻，但是水果派和派的皮饼可以很好地冷冻。 而且您知道您可以制作鲜奶油，将其用管道输送到漂亮的小土堆中，然后将其冷冻以装饰甜点吗？
甜点冻结规则
- 在冷冻烘烤的饼干，馅饼或蛋糕时，请确保产品完全冷却后再放入冰箱。 否则，水会在表面凝结，融化的饼干（或馅饼或蛋糕）会变湿。如果您选择冷冻馅饼或饼干面团，则用两层冷冻纸或蜡纸包裹好。 打蜡的纸捆应该用耐用的箔纸包好。 松散包装或太薄的材料包裹的包装可能会导致冰箱灼伤或干燥，不适口的食物斑块。标签，标签，标签！ 不要依赖你的记忆； 那些冷冻的食物在冷冻后看起来都是一样的。 带有食物名称，食物的制备和冷冻日期以及融化/加热说明的精良标签是绝对必要的。确保冰箱的温度在0华氏度或以下。 不要一次添加太多食物，否则可能会使冰箱的温度升高到不安全的水平。 并且，再次确保食物完全冷却后再进行深度冷冻。
提前冻结假期甜点
- 提前冷冻蛋糕食谱：这些奇妙的选择包括我们最喜欢的白色夹心蛋糕，它是如此柔嫩，可在您的嘴中融化。 提前冻结Cookie食谱：谁不喜欢Cookie？ 这些美妙的食谱将在几秒钟内被吞噬。 尝试焦糖奶油饼干和坚果爱好者的巧克力蛋糕，以治疗家人和朋友。
无论您选择我的食谱之一还是制作并冻结全家人喜欢的食谱，请确保遵循食品安全规则。 甜点从本质上讲比主菜更安全，但仍然要当心。 知道您的冰箱中藏有一些好东西，并享受您的假期！
