戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：6至8个汉堡（8人份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 229 | 卡路里 |
| 11克 | 脂肪 |
| 14克 | 碳水化合物 |
| 20克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6至8个汉堡（8个） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 229 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪11克 | 14％ |
| 饱和脂肪3g | 13％ |
| 胆固醇53mg | 18％ |
| 钠100mg | 4％ |
| 总碳水化合物14克 | 5％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质20克 | |
| 钙141mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
如果您正在寻找较轻的汉堡，那么这些鸡肉汉堡是绝佳的选择。 它们以鸡大腿肉和各种调味料（例如新鲜的香菜，大蒜和卡真香料）制成，味道鲜美多汁。 由于此食谱需要去骨鸡大腿，因此您需要自己在绞肉机或食品加工机中绞肉。 您也可以在这些汉堡中混合使用香菜和欧芹，或者，如果您偏爱一种香草，则可以同时使用所有香菜或欧芹。
将这些潮湿，调味良好的鸡肉汉堡放在切成薄片的软面包中，将其切成薄片的西红柿，泡菜和生菜，以及辣的蛋黄酱或墨西哥蛋黄酱。
配料
- 对于鸡肉汉堡：
- 2至3茶匙植物油
- 1/3杯切碎的洋葱
- 2瓣中等大小的大蒜（切碎）
- 1至1 1/4磅无骨鸡大腿
- 1杯散装的香菜或香菜，或混合使用
- 1汤匙鲜榨柠檬汁
- 1/2茶匙印第安调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 1/4杯细面包屑
- 1个蛋清
- 对于汉堡组装：
- 6至8汉堡卷（烤）
- 汉堡浇头，例如生菜，西红柿和洋葱
- 调味品，例如番茄酱，蛋黄酱和芥末酱
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至400F。用铝箔衬在烤盘上，或用不粘的烤盘喷雾。
在小煎锅中，用中火加热油。 加入切碎的洋葱，煮至搅拌，直到变软。 加入大蒜，煮一会再搅拌1至2分钟。 从火上移开并放在一旁。
将鸡肉切成块，丢弃多余的脂肪。 用绞肉机研磨或在食物处理器中切碎。 加入香草，酸橙汁，调味料，面包屑以及洋葱和大蒜的混合物。 混合直至合并。
将香菜或欧芹切碎，混入鸡肉混合物中。
将鸡肉混合物切成约3至4盎司的小馅饼，然后放在烤盘上。
烘烤约20分钟，或直至煮熟。
将这些美味的鸡肉汉堡与您最喜欢的汉堡馅料一起放在烤面包汉堡卷上食用。
安全烹饪鸡肉汉堡
根据foodsafety.gov的规定，必须在食品温度计上将炸鸡或火鸡煮至至少165F。
食谱标签：
- 汉堡包
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
