云杉
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 腌制20分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 275 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 34克 | 碳水化合物 |
| 18克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 275 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 11％ |
| 饱和脂肪3g | 14％ |
| 胆固醇105mg | 35％ |
| 钠334mg | 15％ |
| 总碳水化合物34g | 12％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质18g | |
| 钙167mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
烤虾仁是经典的美国菜。 这是餐厅菜单上常见的景象，也是新英格兰最受欢迎的一道菜。 您会惊讶于它的制作和居家如此简单，而且这种食谱很可能会成为家庭的新宠。 将虾与自己喜欢的一面配对，就餐或照样烹制令人赞叹的开胃菜。
您需要使用巨型虾，因为它们是标准规格虾中最大的，并且可以容纳相当数量的馅。 馅料由面包屑制成，并用大蒜，柠檬汁和欧芹调味。 如果愿意，可以改用无麸质面包屑或饼干屑。 一旦塞满虾，就将其烘烤，然后在肉鸡下几分钟。
配料
- 对于虾：
- 12只大虾
- 1/3杯柠檬汁（新鲜）
- 1汤匙欧芹（切碎）
- 2茶匙生姜（新鲜，磨碎）
- 对于填充：
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油
- 12瓣大蒜（切碎）
- 1杯面包屑（干或饼干屑）
- 2汤匙柠檬汁（新鲜）
- 3汤匙欧芹（切碎）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此虾馅小菜可分为几类，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
准备虾
收集成分。
云杉
要给虾去壳，请使用小号锋利的刀沿外曲线的长度切成每只虾的壳。
云杉
剥去整个外壳，除了每只虾的尾巴部分。
云杉
要给虾排毒，请使用刀尖拔出从虾外侧向下延伸的深色静脉。 丢弃静脉和贝壳。
云杉
将虾放在切菜板上，然后沿虾的内部曲线再次切开，几乎一直切开。
云杉
用冷自来水冲洗虾并沥干水分。
云杉
在一个小碗中，混合柠檬汁，欧芹和姜。
云杉
将一半的混合物倒入浅盘中，加入虾，然后将其拌匀。
云杉
盖上盖子，让虾在室温下腌制20分钟。 保留剩余的柠檬汁混合物。
做馅
收集成分。
云杉
在中煎锅中，用中火加热油脂。
云杉
加入大蒜并煮熟，经常搅拌，直到它开始变成金黄色，大约2至3分钟。
云杉
加入面包屑并煮熟，经常搅拌，直至变成浅褐色，再过约3分钟。
将混合物转移到一个小碗中。 加入柠檬汁和一半的欧芹，搅拌直至混合。
云杉
将烤箱加热到350°F。在浅烤盘上涂上烹饪喷雾剂。
云杉
从腌料中取出虾。 压开虾，将其压扁，然后将一大汤匙馅料放到每只虾的腹部。
云杉
将酿虾放入准备好的烤盘中，然后将预留的腌泡汁淋在虾上。
云杉
烘烤直到虾不透明，大约10分钟，然后从烤箱中取出虾。
云杉
加热肉鸡。
在距离热源4到6英寸的地方烤虾，直到馅料变成浅褐色，大约需要2到3分钟。
云杉
用剩余的欧芹装饰并立即食用。
云杉
请享用！
提示
- 购买虾时，要寻找那些壳有光泽，坚硬，淡淡的海味的虾。 它们不应闻起来像氨气。要储存未煮熟的虾，请在冷水中冲洗干净并拍干。 盖紧并冷藏2天。 煮熟的虾可以冷藏，盖紧，长达3天。
配方变化
- 要盛装虾仁馅料，可以在馅料中加入一些切碎的蟹肉，龙虾肉或小海湾扇贝。
食谱标签：
- 虾
- 酿虾
- 开胃菜
- 美国的
