云杉
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6-8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 278 | 卡路里 |
| 28克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6-8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 278 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪28克 | 37％ |
| 饱和脂肪18g | 89％ |
| 胆固醇78mg | 26％ |
| 钠54mg | 2％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙31mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
土豆泥是传统节日菜肴（如烤火鸡和鸡肉）的经典佐餐。
我们在此食谱中使用了一点肉桂粉，使它散发出些许温暖和欢乐。 您还可以添加约1/4茶匙的肉豆蔻粉（或丁香，如果您愿意），以获得更多的香料。
您还会注意到，此食谱中没有棉花糖。 重复： 没有棉花糖！ 这些食谱都需要土豆天然的甜味，复杂的香料味和浓郁的奶油味。
还要注意，我们也不添加任何糖。 有些食谱以红糖为特色，但是这个版本有点咸。 尤其是新鲜的鼠尾草散发出咸淡的泥土味，让我们面对现实，地瓜已经很甜。
的确，大约有1/4杯新鲜磨碎的帕尔玛干酪，将带来绝佳的鲜味，平衡甜度。 但是，请务必使用陈年的帕尔马干酪，而不是用振动筛罐中的东西来磨碎。
（事实是，如果您愿意，可以添加一点红糖。）
单击播放以查看此食谱
配料
- 6个中等红薯
- 1/2棒黄油（软化）
- 1/2杯浓奶油（热）
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1汤匙新鲜的鼠尾草（切碎）
- 粗盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉
用中火将一大锅盐水（水应该有点咸，几乎就像海水一样）烧开。
将甘薯去皮（见下面的注释），将其纵向切成两半，然后切成两半。 每个红薯应切成八块。
水烧开后，将切好的红薯加到水中，然后用小火煮一下。 慢火煮15分钟，或者直到用刀很容易地将红薯刺穿为止。
云杉
土豆炖煮时，将一些黄油在小锅中用中低火融化，然后加入切碎的新鲜鼠尾草。 炒几分钟，直到变成香，然后将其放在一旁。 这也是将奶油预热的好时机。
云杉
排干地瓜，然后倒回锅中。 加入鼠尾草黄油和剩余的黄油，以及温暖的奶油和香料。
云杉
用土豆泥轻轻捣碎。 不要用捣碎器发疯，否则土豆会变粘。 几块将使这道菜绝对有质朴的感觉。
云杉
用犹太盐和现磨黑胡椒调整调味料，即可食用。
提示
- 不要扔掉地瓜皮！ 将它们去皮后，将它们撒上橄榄油和盐，然后在400 F烤箱中烤15分钟。 这些美味的零食只是为了让您的忙碌的客人在等待晚餐时感到高兴。使用这些微型刨丝器之一手工磨碎肉桂棒会吸收一些肘部油脂，但它比预磨的肉桂味更具有无限的风味。 肉豆蔻也是如此。您可以通过用自己喜欢的黄油替代黄油和椰奶替代奶油来轻松地制作纯素食主义者的食谱。
食谱标签：
- 土豆
- 泥红薯
- 小菜
- 美国的
