新鲜草莓蛋糕配奶油芝士糖霜配方

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：50分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：24份

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营养指南（每份）
199	卡路里
7克	脂肪
33克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：24份
每份的量
卡路里	199
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪4克	19％
胆固醇53mg	18％
钠149mg	6％
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维1g	2％
蛋白质2克
钙49mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个单层草莓蛋糕上面放有美味的草莓奶油奶酪糖霜，可以作为春季或夏季的甜点。 草莓会使糖霜和蛋糕呈现出自然的粉红色。 这个简单的蛋糕是家庭用餐或聚会的理想甜点。

春季末和初夏时节都有新鲜草莓。 如果您习惯了在超市买到的常年进口的草莓（绿色采摘的），您会被藤蔓成熟的草莓的风味所震撼。 在农贸市场或U-pick农场找他们。 更好的是，您可以轻松地在容器中或在花园中种植草莓，甚至可以选择在整个夏天都结出果实的不育品种。 请注意，新鲜成熟的草莓容易变质和发霉，因此请在以后的两天内尽可能多地购买。

但是，为方便起见，另一个不错的选择是购买冷冻草莓，尤其是在这种食谱中，将其捣碎而不是整粒或切片使用。 只需在使用前将浆果融化即可。 冷冻浆果通常比新鲜的非本地草莓更具风味。

配料

• 对于蛋糕：
• 1杯草莓泥
• 2 1/2杯通用面粉（测量前搅拌）
• 1/2茶匙盐
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1/2杯黄油（软化）
• 1 1/3杯糖
• 2个大鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 对于草莓奶油芝士糖霜：
• 3盎司奶油干酪（软化）
• 1汤匙黄油（软化）
• 少量盐
• 3-4杯糖粉
• 1/2杯土豆泥（沥干多余的果汁）

做到的步骤

注意：虽然此食谱有多个步骤，但此草莓蛋糕食谱可分为几类，以帮助您更好地计划准备和烹饪。

做蛋糕

收集成分。

将烤箱预热至375F。在13 x 9英寸的烤锅中加脂和面粉。

混合面粉，盐和发酵粉； 搁置。

在带有电动搅拌器的搅拌碗中，加入奶油黄油和1 1/3杯糖，直至松软。 一次打一次鸡蛋，每次添加后都很好地跳动。 加入香草，搅拌均匀。

将一半的面粉混合物慢慢打成奶油混合物，再加入一半的草莓。 加入另外1/3的面粉混合物和剩余的草莓。 混入剩余的面粉混合物中，打至光滑。

在烤盘中摊开并烘烤25到30分钟，或直到用手指轻轻触摸时蛋糕弹回。 在机架上冷却。

制作糖霜和冰蛋糕

收集成分。

将奶油奶酪和黄油打成光滑。

加入盐，3杯糖粉和草莓。 根据需要添加更多的糖果糖，直到浓稠到可以散布为止。

用糖霜使蛋糕结霜。

将蛋糕存放在冰箱中直到上菜为止。

服务并享受。

提示

• 将剩余的蛋糕，盖好后放在冰箱中。 由于奶油干酪结霜，因此不应在室温下放置它。如果您有很多浆果并且想在成熟时享用它们，则可以在侧面搭配更多切成薄片的草莓一起食用。 如果您购买了过多的新鲜草莓，请将其整体或切片冷冻，以备将来使用。

食谱标签：

• 蛋糕
• 新鲜草莓蛋糕
• 甜点
• 南部的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！