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- 总计：100分钟
- 准备时间：80分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：1个面包（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 129 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：法式面包（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 129 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇52mg | 17％ |
| 钠1246mg | 54％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维2g | 9％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙60mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
西班牙桌上永远不会缺少面包。 它是任何西班牙餐中不可或缺的一部分，并且有许多不同的形式。 这个简单的西班牙面包食谱是非常基本的白面包，非常适合面包制作初学者。 制作这种美味的自制面包几乎需要面粉，水，盐和酵母。
您可以将这种面包制成法式长棍面包（或西班牙人所说的 巴拉 ）或大面包。 如果您将面团分成更多的部分，则可以进行两个迷你轮。
配料
- 5盎司/ 148毫升水（温暖，约2/3杯）
- 1（1/4盎司）包膜活性干酵母（或2 1/4茶匙）
- 1/2茶匙糖（颗粒状）
- 4杯面粉（未漂白，白色）
- 1 1/2茶匙盐
- 1个鸡蛋
- 1汤匙水
做到的步骤
将水倒入微波安全杯中。 将微波炉中的水加热几秒钟，直到温度变热。
在一个大的搅拌碗中，将酵母和糖混合到温水中，不断搅拌直至两者完全溶解。
在中等大小的搅拌碗中，将面粉和盐混合。
用木勺将面粉和盐的混合物逐渐搅拌到水和酵母的混合物中。 如果需要，可以再加入2汤匙的水，直到形成柔软的面团。
揉面团1至2分钟，形成一个柔软的面团球。
在搅拌碗中，用湿毛巾盖住面团。 将碗放在远离草稿的温暖地方，使面团上升40分钟。
将面团揉5至6次。 将其分成一个大球，用于单个回合，或分成2个部分，每个均分成较小的回合。 要制作法式长棍面包，请将面团分成两块，分成长约12英寸的长粗绳。 拧在一起，并将两端捏在一起。
将面团放在烤盘或稍加油脂的饼干上。 让它在温暖的地方升起15分钟。
将烤箱预热至425F。在一个小碗中，用1汤匙水将鸡蛋打打，以进行鸡蛋洗净。
一旦升起，将面包烘烤7分钟，然后将其从烤箱中取出并用蛋液刷洗，以形成发亮的外壳。 返回烤箱继续烘烤（约13分钟）。 面包是金黄色的，在底部敲击时会发出空心的声音。
从烤箱中取出，使其完全冷却在架子上。
适应季节
请务必注意，厨房内部的条件（例如湿度和温度）会影响任何自制面包的结果。 制作合适的面团所需的面粉和水的量可能需要调整。 您可能还会发现，随着家庭气候随季节变化，这些需求全年都会发生变化。
食谱标签：
- 面包
- 西班牙面包
- 晚餐
- 西班牙文
