Mahantesh Biradar / EyeEm / Getty Images
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
这道简单的亚洲风味菜肴非常适合烧烤。 虽然此食谱要求使用侧翼牛排，但肯定也可以使用平铁或衣架牛排。
配料
- 对于腌料
- 1茶匙辣椒酱（加大蒜）
- 2汤匙酱油
- 1汤匙雪利酒
- 1茶匙米醋
- 1茶匙糖
- 1茶匙香油
- 1磅牛后腹牛排
- 对于额外的腌料混合
- 1/4杯鸡汤
- 1/4杯花生（或腰果，均应无盐）
- 1茶匙玉米淀粉
- 烤牛排
- 1甜椒（红色）
- 1汤匙橄榄油
- 可选：1杯米饭
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此“宫保牛肉”菜可分为几类，以帮助您更好地计划准备和烧烤。
做腌料
收集成分。
结合辣椒酱，酱油，雪利酒，米醋，糖和香油。
将牛后腹肉放在一个可重新密封的大袋中，然后将腌泡汁倒在上面。 冷藏1至8小时。
从腌料中取出牛后腹肉，放在一旁。
额外腌料
收集成分。
将剩余的腌料倒入锅中。
加入鸡汤，坚果和玉米淀粉。
烧开，然后慢火煮至变稠。
烤牛排
收集成分。
预热烧烤架。
将甜椒切成两半，除去茎，种子和膜，然后用橄榄油刷。
将牛排放在非常热的烤架上，每侧烤1分钟。
降低热量或将牛后腹肉移到烤架的较冷部分，然后继续烤直到煮熟（每侧约4至5分钟）。
用中火将胡椒切成两半，每边烤约1-2分钟，或直至变成褐色。
从烤架上取出牛肋骨和灯笼椒。 让牛排休息5分钟。
牛排休息后，将谷物切成细条。 也将灯笼椒切成细条。
将一部分米饭放在盘子上。 在上面放上四分之一的牛后腹牛排和四分之一的胡椒。 汤匙酱在上面。
服务并享受！
食谱标签：
- 胡椒
- 进入
- 亚洲人
- 野炊
