-
什么是板球茶？
s0ulsurfing-杰森·斯温/盖蒂图片社
柳树上皮革的“粘糊糊”； 餐后小睡者的昏昏欲睡的掌声； 乡村绿色的躺椅； 阳光和微风； 所有这些几乎可以归结为英国板球赛周日下午的比赛。 尽管那可能是一种稍微浪漫的观点，而阳光却是一种稀有，但它恰如其分地描述了具有数百年历史的乡村板球传统的魅力。
一场完美的板球比赛的基本要素是在比赛进行到一半时提供的板球茶。
完美的板球茶与传统的下午茶无异，也就不足为奇了。 许多板球迷认为，需要三明治，司康饼，蛋糕，西葫芦（不是果汁）和浓茶。 每个俱乐部都会有自己的最爱，但很少偏离这些重要元素。 如果标准不高，生产最新鲜的三明治，最轻的烤饼，蓬松的蛋糕和可悲的行为将引发激烈的竞争。
为了帮助您制作出完美的板球茶，请探索一系列久经考验的食谱。 幸运的是，了解板球的古朴规则以享受一个下午的时间观看比赛并不是至关重要的（尽管这样做确实有帮助）。
-
三文治
劳里·帕特森（Lauri Patterson）/ E + /盖蒂图片社
就像下午茶一样，三明治是将茶保持在一起的坚强支柱。 任何传统的三明治都可以接受，只要您确保馅料足够坚固，适合那些饥饿的运动员和观众。
在三明治领域，没有什么比手指三明治更能像英国人了。 这些是薄薄的白面包切片，涂上黄油，切去硬皮。 没有人真正知道为什么要切掉表皮。 但是，它们曾经（现在仍然）被认为更加精致，甚至有些豪华。
手指三明治的传统馅料
这些美味的三明治总是受到欢迎。 但是，它们不像面包卷那样饱满。 您将需要比您想象的更多的东西。
- 黄瓜：黄瓜去皮切成薄片的经典之作。鸡蛋和水芹：切碎的煮鸡蛋，加上一点蛋黄酱和少许芥末水芹。 金枪鱼是一个很好的选择。火腿：总是很受欢迎，这是用烤火腿或煮熟的火腿切片;牛肉和辣根：切成薄片的冷牛肉，加上少许辣根奶油和少量豆瓣;加冕鸡：这是另一种经典的三明治馅料，是从1952年为伊丽莎白二世女王加冕典礼设计的菜肴中制成的。它是鸡肉沙拉和水果和咖喱的组合，代表大英帝国当时的殖民地性质。 奶酪和腌菜：这是薄片或磨碎的奶酪，再涂一点布兰斯顿腌菜或自制的酸辣酱。番茄三明治：它们的普及程度不高，因为它们会使面包变湿。 仅在可以立即投放之前制作它们，然后再投放。
上述所有夹心馅料也可以放在手指卷中。 使用bread头制作更健康的三明治。
-
美味
英国滕德斯滕
三明治和面包卷是板球茶中咸味最重的食物，但确实要考虑其他咸味食物。 这些都是真正的经典之作，值得摆在桌上，板球运动员将不胜感激。
- 香肠卷：没有几个香肠卷板，英国和爱尔兰的聚会很少发生。 它们出奇地快，并且如果您提前制作也可以冷冻。迷你猪肉馅饼：猪肉馅饼有一些特别之处。 制作板球茶的微型版本苏格兰鸡蛋：曾经是沉重的油炸食品，如今的苏格兰鸡蛋更健康一点，但味道却丝毫不减。 ，这个蛋is足以满足任何板球爱好者的需求。
-
烤饼和蛋糕
RFB摄影
甚至不要考虑没有各种蛋糕和烤饼的板球茶。 三明治很棒，咸味很重要，但蛋糕和烤饼是必不可少的。
烤饼和蛋糕也将是您茶中最吸引人的成分。 尝试用羽毛蜡海绵或成熟的果味烤饼加上一小撮自制果酱，然后施加压力。 不要让这种竞争力让您失望，它通常是愉快的，并且是任何英国下午茶时间的玩笑的一部分。
必须送上的一个蛋糕是维多利亚海绵。 这个简单，经典的蛋糕深受大家的喜爱。 您可以在果酱和奶油中加入爵士乐。 在炎热的夏天，为什么不添加一些新鲜的草莓或覆盆子呢？ 轻浮的Battenberg蛋糕总会带来微笑，并且不要忘记巧克力蛋糕或传统的丰富水果蛋糕。
-
饮料
盖蒂图片社/ Maximilian Stock Ltd.
猜测板球茶提供哪些饮料没有大奖。 当然是茶，还有很多。 您也不会因提供“花式”茶而感激您。 坚持使用普通的红茶，然后选择伯爵茶和高级茶。 别忘了，您将需要一个大茶壶。
茶中另一种受欢迎的饮料是西葫芦，例如罗宾逊（Robinsons）制造的南瓜。 这不是果汁，而是用水稀释的果汁饮料，自1900年代初以来在英国和爱尔兰非常流行。
