健康的烤蔬菜食谱

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• 总计：55分钟
• 准备时间：15分钟
• 煮40分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
288	卡路里
8克	脂肪
51克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	288
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪1克	6％
胆固醇0mg	0％
钠69mg	3％
总碳水化合物51克	19％
膳食纤维9克	32％
蛋白质7克
钙152mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

蔬菜的这种色彩丰富的混合物非常适合与鸡肉，牛肉鱼或猪肉搭配使用，因为烘烤可以带出蔬菜的天然甜味和浓郁的风味。 无论是春季，夏季还是秋季，它们都是一年四季的完美配菜，但在节日期间，大盘充满烤蔬菜的确令人感到安慰，尤其是排骨，烤火鸡或烤的旁边火腿。

另一个好处是：将所有蔬菜烤在一个烤盘上也可以节省清理工作，这在您准备一顿丰盛的晚餐时总是一大优势。

配料

• 2汤匙橄榄油
• 2个红洋葱（切成厚楔子）
• 2个中号红土豆（切成6个楔形）
• 2根胡萝卜（中到大，切成块）
• 2个中防风草（切成大块）
• 2个中西葫芦（切成薄片）
• 4瓣大蒜
• 1个大红甜椒（切成薄片，切成小块）
• 3小枝迷迭香
• 2茶匙粗盐
• 1茶匙黑胡椒粉

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至425F。

用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒大的烤盘或防烤盘。

安排切好的蔬菜放在盘中，然后淋上橄榄油。 加入迷迭香小树枝，然后加入胡椒调味。

烤蔬菜20分钟，或直到其顶部略带褐色和酥脆。

从烤箱中取出并将蔬菜翻过来。

再烤20分钟，或直到蔬菜变软并略带褐色为止。

服务并享受！

提示

• 确保蔬菜完全涂上橄榄油。 如果有些看起来还是干的，再加一汤匙。 但是，不要使用过多，否则蔬菜会变得油腻。不同的蔬菜以不同的速度烹饪。 如果某些蔬菜比其他蔬菜煮得还好，可以将它们同时放入烤箱。 如果您希望它们都处于相同的熟度水平，请先将洋葱，土豆和欧洲防风草放入烤箱中。 将这些部分煮熟后，加入胡萝卜，西葫芦，大蒜和红灯笼椒。除了简单的配菜外，还可以多种方式使用烤蔬菜。 将它们放在比萨饼上，然后在烤箱中烹饪，再加到玉米饼或炸玉米饼中，或将其搅拌至冷或热的意大利面中。此食谱可以用您周围的任何蔬菜制成，包括冬天西葫芦，西兰花，花椰菜，西红柿或芹菜。在成品中撒些奶酪，让蔬菜中的残留热量融化奶酪。 考虑山羊奶酪，蓝纹奶酪或羊奶酪。

食谱变化

• 蔓越莓和山核桃的变化：将1杯新鲜的蔓越莓和1杯切碎的山核桃加入混合物中，然后放在烤盘上。 让水果和坚果与蔬菜一起烤。 甜和辣的变化：将所有蔬菜放入一个搅拌碗中，加入1汤匙哈里萨酱和1/4杯纯枫糖浆。 折腾结合。 如果没有方便的harissa，则加入1汤匙红辣椒片或sriracha。 开胃菜的变化：将烤好的蔬菜冷却后，再将其放在木制切菜板上，上面放有各种奶酪，腌制的肉和饼干。

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食谱标签：

• 土豆
• 烤蔬菜
• 小菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！