亚当·高特/ OJO图片/盖蒂图片社
无论是出于身体健康，心理健康还是禁食的原因，在饮食中放弃咖啡因或减少咖啡因而不出现咖啡因戒断症状，这都是一个严峻的挑战。 但是，就像许多挑战一样，只需准备一些知识和诀窍就可以轻松完成。 这些有关如何戒除咖啡因习惯的技巧不会使咖啡因习惯变得容易，但它们将使其比以前容易得多！
识别咖啡因的来源
减少饮食中咖啡因（或完全消除咖啡因）的第一步是确定您如何摄取咖啡因。 以下食物是咖啡因的常见来源：
请记住，“无咖啡因”的咖啡和茶中的咖啡因含量比普通咖啡和茶低，但它们仍含有一些咖啡因。
您可能还想了解有关咖啡，茶和巧克力中咖啡因含量的更多信息，以更好地了解每种咖啡因中的咖啡因含量，并了解影响咖啡中咖啡因含量的因素，星巴克咖啡中咖啡因含量的影响因素茶中的咖啡因含量，绿茶中的咖啡因含量和叶茶中的咖啡因含量与袋泡茶的含量。
识别渴望
一旦确定了消耗的咖啡因含量高的物质，请确定是什么促使您消耗这些物质。 例如，您是否因为喜欢口味而喝咖啡，因为它是糖和牛奶的媒介，还是因为您累了？
一旦列出了消耗咖啡因来源的原因清单，就可以为这些渴望找到低咖啡因或不含咖啡因的替代品。
查找替代品
考虑一下您的渴望和（抵制陷入困境的冲动！）集思广益，寻找可以满足您所避免的物质满足某些（或全部）需求的替代品。 例如，如果您喜欢拿铁咖啡中的牛奶和糖，请尝试使用不含咖啡因的如意宝咖啡。 如果您喜欢咖啡的烘焙风味，请尝试低咖啡厅的Houjicha烘焙茶或不含咖啡因的菊苣。 满足特殊饮食需求的食谱集包括更多不含咖啡因的食谱。
断奶咖啡因
这一步是最难的。 逐渐戒断咖啡因，以免咖啡因戒断，如果您遇到咖啡因头痛或其他不适，请按照我的提示减少咖啡因戒断症状。 （尽管“冷火鸡”的方法对某些人有用，但这种情况很少见。使用旧的表达方式，缓慢而稳定地赢得比赛。）
保持纪录
记录您所消费的东西以及您的想法。 那条意式拿铁咖啡不是很流行吗？ 寻找另一个替代品！ 不要害怕向您的当地特色食品/饮料供应商寻求建议。 作为一名前茶侍酒师，我可以告诉你这是一个非常普遍的问题！
现在您要消除咖啡因的习惯（对吗？），弄清楚您喜欢（甚至爱！）关于潜在替代品的情况。
试一试
茶界有一个著名的故事，关于著名的茶作家詹姆斯·诺伍德·普拉特（James Norwood Pratt）。 他是一位葡萄酒作家，直到他不得不放弃饮酒或面临早日丧葬之时。 他拿起茶作为替代品，爱上了茶，现在是世界上最著名的茶作家之一！ 找到您的“茶”，并探索它所具有的风味，香气和物理/心理效果。
投资于更健康的习惯
最后，不要害怕在您的新发现（并且希望更健康）的习惯上花些钱。 寻找您喜欢的替代品？ 如果需要，多花一些钱。 您将其视为临时解决方案的次数越多，它将越临时！
