煎锅鸡配第戎芥末酱食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：24分钟
• 准备时间：10分钟
• 厨师：14分钟
• 产量：服务4

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营养指南（每份）
1200	卡路里
70克	脂肪
0克	碳水化合物
132克	蛋白

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营养成分
份：服务4
每份的量
卡路里	1200
每日价值百分比*
总脂肪70克	90％
饱和脂肪20g	98％
胆固醇418mg	139％
钠630mg	27％
总碳水化合物0克	0％
膳食纤维0克	1％
蛋白质132g
钙74mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这只简单的煎锅鸡用一些新鲜或干的罗勒，龙蒿和第戎芥末调味，非常美味。 水平切成大块的鸡胸肉，做成两个薄的肉饼，或者将小块的鸡胸肉放在保鲜膜之间，轻轻地敲打直到它们变薄，甚至变厚。

将鸡肉和热熟米饭或烤土豆以及青豆或蔬菜一起食用。 第戎鸡肉可将羽衣甘蓝或菠菜炒好。

配料

• 1/3杯鸡汤
• 2汤匙干白葡萄酒
• 2茶匙第戎芥末酱
• 1/4茶匙干罗勒
• 1/8茶匙龙蒿干
• 胡椒粉
• 4个去骨去皮的鸡胸肉
• 1/4茶匙粗盐，或调味

做到的步骤

在一个小碗中，加入鸡汤，葡萄酒，第戎芥末，罗勒，龙蒿和胡椒。 搁置。

用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒大煎锅，或在上面涂一点黄油或油。 用中高温加热煎锅； 加鸡肉。 轻轻撒些粗盐。 将鸡肉的每一面煮约2至3分钟，或直至略呈褐色。

将锅从火上移开； 小心添加调味的肉汤和葡萄酒的混合物。 煮滚; 减少热量。 盖上锅s约5分钟，或直到鸡肉变软并煮熟为止。

将鸡肉移至热盘中，并保持温暖。

将锅汁煮沸约1分钟，以减少至约1/4杯。

将减少汁液倒在鸡肉上。

与米饭或土豆和绿色蔬菜一起食用。

配方变化

• 用等量的新鲜或干牛至或马郁兰代替龙蒿，或用一茶匙新鲜的细切韭菜代替龙蒿。

食谱标签：

• 鸡
• 第戎芥末鸡
• 进入
• 美国的

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