莫莉·沃森
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 浸泡时间：12小时
- 产量：32份
樱桃味醋很难制造。 虽然您可以使用完整樱桃或切碎的樱桃来做，但我们发现附着在凹坑上的樱桃果实中含有足够的樱桃来调味醋。 就是说，如果您决定走这条路线，请只使用完整的，未开裂的樱桃坑 （樱桃坑内的痕量氰化物含量高，而且您的醋中不希望有毒！）。
完成后如何处理？ 用它制作出美味的自制香醋，制成可爱的夏日沙拉。 或者，我们已知使用樱桃醋来调味冰茶或苏打水，并加入糖来调味。
请注意，通过将樱桃汁发酵成樱桃酒，然后哄骗它变成樱桃醋，可以制成真正的樱桃醋。 这个过程并不容易，而且在家里很难做到。 我们不能撒谎：真正的樱桃醋肯定比这种樱桃味醋传真更深，更像水果。 如果您发现有待售的真正的樱桃醋，那就买一瓶！
配料
- 1/2杯去核切碎的樱桃（或1杯新鲜，完整和未破裂的樱桃核*）
- 2杯苹果醋（或白葡萄酒醋）
做到的步骤
只需将1/2切碎的樱桃 或 1杯新鲜，完整且未破裂的樱桃坑放入玻璃罐或其他可密封的容器中（此处的罐子比瓶子更可取，因为在过滤醋时您需要再次取出所有东西），加2杯苹果醋或白葡萄酒醋加盖，静置一整夜，使樱桃味混入醋中。
过滤，丢弃樱桃和/或樱桃核，将醋放回罐中或转移到瓶中，盖上盖子或用其他方式密封，并在室温下保存长达一年。 在色拉调料，釉料中或与苏打水或苏打水以及少量蜂蜜或糖混合使用樱桃醋，以品尝清凉的软饮料。
* 同样，请确保仅使用整个樱桃核，浸泡后将其丢弃。 樱桃核中含有氰化物（一种有毒物质），您当然不希望在醋中加入这种物质。
食谱标签：
- 樱桃
- 美国的
- 弹簧
- 调味品
