塔图塔图图/ 20
识别出可以采摘的成熟番茄可以使天堂和一团糟之间有所不同。 您不能总是仅凭颜色区分成熟的西红柿，尤其是传家宝西红柿，后者可能是各种颜色的深浅不同，甚至是条纹和斑点。
此外，您可能会尝试将其挤压以查看其是否成熟，但是如果过分用力，可能会损坏某些西红柿。 但是，只要有了一点智慧，您就可以确定番茄是否已准备好采摘，还是应该在藤上保留更长的时间。
表面光泽和色相
判断番茄是否成熟的第一种方法是检查皮肤是否从暗淡无光的表面变成光滑有光泽的皮肤。
接下来，检查颜色，该颜色在其特定阴影下应该相当深（除非您的番茄种子包装识别出较浅的颜色），例如，红色西红柿应该是深红色，黄色西红柿应该是深黄色，依此类推。 此外，颜色应相当均匀。 如果番茄的一侧是红色，而番茄的一部分仍是绿色，则说明尚未准备好。
一些园丁选择在西红柿完全成熟之前就收割西红柿。 这种方法可以帮助您保护水果免于破裂，这在下雨后更可能发生。 如果选择此方法，请将西红柿带入室内，并使其成熟度约为70度。
有趣的事实
番茄有10, 000多个品种，而且并非全都是红色。 西红柿有多种颜色，包括粉红色，紫色，黑色，黄色和白色。
感觉和质感
您成熟的番茄会给人些许风味。 它不应该是柔软的，而是有点柔嫩。 因为西红柿从内到外成熟，这很好地表明它已经准备就绪。 但是要小心，不要伤到水果。 轻轻按一下； 您会立即知道它是否还不成熟，因为它仍然很难。
另一个指标是番茄对采摘的抵抗力。 如果您尝试拔下它，将它挂在葡萄树上以维持生命，那还没有准备好。 成熟的番茄应该让位给温和的拖船。
气味和味道
成熟的番茄会散发出可爱的香气，而未熟的番茄根本不会闻到太多香气。 注意不要将番茄果实的气味与葡萄藤的气味混淆，葡萄藤的气味几乎总是非常独特而浓郁。
不要害怕尝尝！ 在家庭花园中种植的蔬菜并不完美，并且可能不像您在超市购买的蔬菜那么大，因此您可能不熟悉真正的成熟番茄。 在葡萄藤上品尝单个番茄应该为您留出更多的选择，以后再采摘-可以防止番茄在葡萄藤上停留太久，这只会导致腐烂和裂开。
番茄收获小贴士
- 一旦开始采摘西红柿，一定要每天检查一下西红柿片。 鸟类或其他生物会密切注意您美丽成熟的西红柿，如果果实太成熟，果实就会从葡萄藤上掉下来，因此在失去它们之前就先摘下它们。避开全彩，因为它们通常在颜色加深之前就成熟了。
