如何烤辣椒

MadCircles /盖蒂图片

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营养成分
份：4甜椒（4份）
每份的量
卡路里	101
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪1克	5％
胆固醇0mg	0％
钠6mg	0％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维3g	11％
蛋白质2克
钙14mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

像所有烤蔬菜一样，烤辣椒很难制成。此食谱适用于大脂肪甜柿子椒，也适用于其他类型的胡椒，例如小茴香和其他较长的胡椒。

由于这既是一种食谱，又可以按照菜单，烧烤空间和就餐同伴的指示随意烧烤更多（或更少）的辣椒。

配料

收集成分。

将木炭或燃气烧烤炉加热至中火。（在将手从炉子上拉开之前，您应该能够将手握在炉g上方约1英寸处3到4秒钟。）

在烤架加热的同时，您可以根据需要将胡椒去核，切成两半或四分之一，或者将整个较小的胡椒烤成整体。

用橄榄油在每块胡椒的皮肤上刷一面。将胡椒面朝下放在烤架上，盖上锅盖，煮至嫩约10分钟。皮肤应该变黑，这是可以的。滑倒会很容易。

除去烤好的皮肤；它应该或多或少滑落。或者，保持简单，让食客在吃辣椒时自己做。在胡椒粉上撒些盐，然后趁热，温暖或在室温下食用。

请享用！

为它们提供整块或大块的香醋或其他优质的略带甜味的醋（也许是在大型农贸市场上发现的水果醋）。辣椒非常适合与茄子，西葫芦和西红柿搭配。将它们切成小块，可以添加到夏季沙拉中-特别适合作为各种煮熟和生蔬菜的色拉的一部分，或者与通心粉沙拉或谷物沙拉一起添加时（例如，一些切碎的烤胡椒粉就很有趣地添加到了该禁忌中。用它们代替烤胡椒粉制成红辣椒面食。除去表皮，切碎，加入炒鸡蛋或煎蛋卷中。只需将它们添加到各种三明治中（显然总是先除去表皮），它们在蔬菜沙拉中的含量特别大，非常好与鹰嘴豆泥搭配皮塔饼面包搭配时可口。

香醋的历史和生产

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