格兰纳菲特（Lena / Getty Images）
知道如何以及何时从花园里收获土豆可能是一个棘手的问题。 毕竟，您打算将植物进行烘烤，煮沸或捣碎的部分在地下，最有可能被土壤和稻草覆盖（或者用其他任何用来使马铃薯变薄的东西）覆盖。 您知道何时以及如何采摘马铃薯以获得最佳收成吗？
幸运的是，有两种非常简单的方法来判断何时是收获马铃薯的理想时间。 根据您要的是“新”土豆还是适合存储的土豆，有几件您需要寻找的东西。
如何采摘土豆
有关收获和储存土豆的更多提示
以下是一些如何挑选和存放土豆的技巧：
- 如果在整个季节的大部分时间里土壤普遍湿润，则挖出整个植物并收获所有的小土豆。 将植物放回地下。 他们将在中断中幸存下来，并继续生产更多的马铃薯。 只需将植物挖出并迅速放回地下； 他们不应该在阳光下长时间停留。要挖出土豆，请使用五叉或六叉的叉子。 首先，在山下挖掘，然后将其抬起。 成熟的土豆可以保存几个月。 擦去污垢以清洁表面，但不要洗土豆。 将其在45°F至60°F之间的阴暗处放置两周。 两周后，检查土豆。 他们看起来枯萎了吗？ 如果是这样，请将它们扔掉。 其余土豆可以存放在35 F至40 F的黑暗区域中。如果将土豆存放在低于50 F的冰箱中，则可能触发淀粉转化为糖。 这使马铃薯具有甜味，并且在烹饪时会变色。 烹饪之前，将土豆从冰箱中取出以减少变色。 使苹果远离储存的马铃薯，因为它们可能导致马铃薯发芽。
