红烧猪排配橙汁食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：77分钟
• 准备时间：7分钟
• 做饭：70分钟
• 产量：服务4

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营养指南（每份）
658	卡路里
36克	脂肪
35克	碳水化合物
46克	蛋白

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营养成分
份：服务4
每份的量
卡路里	658
每日价值百分比*
总脂肪36克	46％
饱和脂肪11g	56％
胆固醇141mg	47％
钠1367mg	59％
总碳水化合物35克	13％
膳食纤维3g	9％
蛋白质46g
钙142mg	11％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些红烧猪排非常容易在煎锅中准备。 将洋葱和剁成褐色，加入剩余的成分，然后小火煮约一个小时。 橙汁和印第安调味料以及一些醋和少量红糖为剁碎增添了风味。

配料

• 4块猪排（去骨，约3/4英寸厚）
• 3汤匙面粉
• 1 1/2茶匙调味盐（或Cajun调味料）
• 1/4茶匙黑胡椒粉
• 2汤匙橄榄油（分开）
• 1汤匙黄油
• 1个大洋葱（切成薄片，切成薄片）
• 1杯橙汁
• 2汤匙红酒醋
• 2至3汤匙红糖
• 2汤匙干白葡萄酒（或用水或鸡汤）

做到的步骤

收集成分。

冲洗排骨并拍干。

在一个宽而浅的碗中，将面粉，调味盐或卡真调味料和胡椒粉混合在一起。 在面粉上涂上猪排。

在中火大锅中，将黄油与1汤匙橄榄油融化。 将洋葱加到煎锅中并煮熟，经常搅拌约10分钟，或直到它们变成浅褐色。 将洋葱移到盘子上，放在一旁。

将剩下的一汤匙橄榄油加入煎锅中。 将热量增加至中高水平，然后将调味过的面粉和猪排烧灼，两面变成褐色，每面约3至4分钟。 将洋葱放回锅中。

合并橙汁，醋和红糖； 倒在排骨上。 煮滚; 减少热量，盖上锅，小火煮1小时。

使用开槽的勺子，将猪排和洋葱移至盘子或盘子中，并保温。

将酒倒入煎锅的酱汁混合物中，煮沸。 煮一下，不时搅拌，将锅底上的任何褐色面包屑刮掉约4分钟，或直到调味酱变稀为止。

将酱汁倒在猪排上即可食用。

请享用！

提示

• 使用香醋或白葡萄酒醋代替红葡萄酒醋。 食谱需要干白葡萄酒，但是如果您愿意，可以代替一些水或鸡肉汤。

食谱标签：

• 橙子
• 进入
• 南部的
• 秋季

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