黑巧克力松露糖果食谱

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Anonim

云杉/伊丽莎白·拉鲍

  • 总计:3小时3分钟
  • 准备时间:3小时
  • 做饭:3分钟
  • 产量:30块松露(30份)
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营养指南(每份)
87 卡路里
6克 脂肪
8克 碳水化合物
1克 蛋白
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营养成分
份:30松露(30份)
每份的量
卡路里 87
每日价值百分比*
总脂肪6克 7%
饱和脂肪3g 17%
胆固醇6mg 2%
钠22mg 1%
总碳水化合物8克 3%
膳食纤维1g 4%
蛋白质1克
钙15mg 1%
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算得出的,应视为估算值。)

没有比这更简单或更美味的东西了。 黑巧克力和奶油一起形成神圣的,在您口中融化的黑巧克力松露。 使用高质量的巧克力以获得最佳效果-您喜欢的任何口味的巧克力都可以正常工作! 如果需要,可在汤匙中加入一汤匙的朗姆酒或白兰地。

像大多数松露一样,这些糖果有多个冷却期,因此在制作时请确保留出足够的时间。

配料

  • 9盎司巧克力(苦甜,切碎)
  • 2/3杯奶油
  • 1茶匙 香草精
  • 1/2杯可可粉

做到的步骤

    收集成分。

    用铝箔或羊皮纸衬里准备烤盘。

    将切碎的巧克力放在一个大碗中。

    将奶油放在一个小锅里,洗净,直到锅壁周围开始出现气泡为止。

    将奶油倒在巧克力上,使其软化并融化一分钟。

    用打蛋器轻轻搅拌,加入奶油和巧克力。

    加入香草,搅拌至充分混合,但不要过分搅拌,否则会混入气泡。

    用保鲜膜覆盖松露混合物,使其冷却至室温。

    待冷却后,冷藏约2个小时,直到足够坚固为止。

    使用茶匙或饼干面团勺,从甘纳许饼上形成一个1英寸的小球,并将其放在准备好的烤盘上。

    重复剩余的ganache。 返回冰箱冷藏一小时。

    将可可粉放在一个小碗或馅饼罐中。

    用可可粉给您的手除尘,然后在可可粉中放一块松露,将其滚动直到被涂上。

    将松露在掌心之间短暂滚动以形成圆形,然后将其放回烤盘上。

    重复其余的松露。

    将松露储存在冰箱中的密闭容器中,并在食用前使其达到室温。

    请享用!

食谱标签:

  • 巧克力糖
  • 巧克力松露
  • 饼干和糖果
  • 美国的
评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人! 我喜欢它! 感谢您的评分!