咖喱粉牛肉炒饭食谱

朗达·帕金森

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4至5份

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营养指南（每份）
852	卡路里
20克	脂肪
133克	碳水化合物
32克	蛋白

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营养成分
份：4至5份
每份的量
卡路里	852
每日价值百分比*
总脂肪20克	25％
饱和脂肪4克	22％
胆固醇221mg	74％
钠342mg	15％
总碳水化合物133克	48％
膳食纤维6克	23％
蛋白质32g
钙86mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

腌制的牛肉和咖喱粉在这种简单的炒饭食谱中为大米增添了额外的风味。 这是使用剩饭冷饭的好方法，整个食谱只需不到30分钟即可完成。 您可以在盘子上点缀大葱，大葱或葱，为完成的盘子增添些许色彩。

配料

• 3汤匙花生或植物油（用于油炸）
• 2至3片新鲜姜根
• 1/2洋葱（去皮切碎）
• 1至2汤匙咖喱粉（调味）
• 4杯剩余的冷米饭
• 1/2杯冷冻豌豆（解冻）
• 1/4杯胡萝卜（切丝）
• 1个大鸡蛋（轻打）
• 2葱，葱或葱（切碎）
• 腌料
• 2茶匙酱油
• 1 1/2茶匙黑酱油
• 1茶匙中国黄酒或干雪利酒
• 几滴亚洲香油
• 1茶匙玉米淀粉

做到的步骤

收集成分。

将碎牛肉放入碗中，加入腌料成分，最后加入玉米淀粉。 将牛肉碎腌制15分钟。

腌制肉时准备其他蔬菜。

将油加到在高温下预热的炒锅中。 油烧热时，加入生姜片，然后炒约30秒钟。 （这是给油调味）。 取出姜片。

将碎牛肉放入锅中，用锅铲将其切碎，煮1至2分钟，直到变色。

加入切碎的洋葱。 炒1至2分钟，直到开始变黄并变软。

将热量调低至中度，加入1汤匙咖喱粉，并短暂搅拌直至变香。

加入米饭，搅拌，然后用锅铲将米饭翻热，并切碎任何团块。 如果需要，再加入更多的咖喱粉（约再1/2汤匙）。

加入豌豆和胡萝卜丝，彻底混合。

在平底锅的一角留出少量空间，然后加入打好的鸡蛋。 炒鸡蛋，然后搅拌以与米饭混合。 拌入葱段。

如果需要，可以加盐和胡椒粉调味。

服务热，享受！

食谱标签：

• 豆子
• 晚餐
• 亚洲人
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！