莫莉·沃森。 云杉吃，2011年。
- 总计：17分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：7分钟
- 产量：4鱼三明治（4份）
这种经典的鱼三明治是夏威夷菜单上的中流tay柱，在这里经常被列为鱼汉堡。 我曾经遇到过的最好的是在一家鱼品商店停车场的午餐卡车上吃的东西–一种在码头附近的鱼品商店，鱼进来了，几分钟之内就被清洗干净并放在柜台的冰上，并渴望顾客出现在一天的早些时候，以免他们最喜欢的东西卖光了。 商店和卡车都享有美丽的海景。 我已经从三明治上模拟了这个食谱，但是亲身经历了这个食谱，这对于鱼菜总是适用的：鱼越新鲜，味道越好。
在夏威夷，这些三明治通常是用mahi-mahi（又名Dorado）或ono制成的，两者都是具有坚硬果肉和许多风味的海鱼，使“汉堡”有多肉的感觉。 另一种坚硬的白色鱼，例如养殖的罗非鱼，可以在没有mahi-mahi的地方和地方制作非常美味的汉堡。 这个汉堡也可以和三文鱼一起吃吗？ 绝对。 三明治需要新鲜度和一定的厚度以适应面包。
配料
- 4菲力大鱼（或另一条坚硬的白鱼）
- 1/2茶匙海盐（或考艾岛红盐）
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙辣椒粉
- 可选：卡宴短划线
- 1汤匙食用油
- 4个夏威夷甜面包包子（或汉堡包子）
- 4汤匙塔塔酱
- 4片洋葱（甜的毛伊岛洋葱最好，但红洋葱也能很好地工作）
- 4片番茄
做到的步骤
冲洗鱼片并拍干。 在一个小碗中混合盐，胡椒粉，辣椒粉和辣椒（如果使用）。 将香料混合物均匀撒在所有鱼片的两侧。
用中火加热大煎锅。 当锅热时，加油，并使其旋转以覆盖锅底部。 油很热时，将鱼片放在锅中。 煮熟，不要打扰，直到鱼片边缘变黄约3分钟。 用刮铲轻轻地将鱼片翻过来，继续煮，直到鱼煮熟并在中心剥落，再过大约3分钟。
布置面包，打开。 用牙垢酱将每个面包（顶部和底部）摊开。 在每个小圆面包上放上菲力，然后在上面放上洋葱片，西红柿片和莴苣叶。 加入顶部的bun头并立即食用。
食谱标签：
- 番茄
- 午餐
- 夏威夷人
- 家庭晚餐
