麸质

香农·米勒/盖蒂图片社

• 总计：20分钟
• 准备时间：8分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：3打曲奇（36份）

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营养指南（每份）
96	卡路里
4克	脂肪
16克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：3打饼干（36份）
每份的量
卡路里	96
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪2g	11％
胆固醇13mg	4％
钠80mg	3％
总碳水化合物16克	6％
膳食纤维0克	1％
蛋白质1克
钙19mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些肉桂釉南瓜饼干柔软，加香料，非常适合秋天。 将此无麸质饼干和中午茶一起享用，或将它们装在午餐袋中以备秋季使用。

配料

• 2杯无麸质通用面粉
• 1茶匙小苏打
• 1 1/2茶匙肉桂
• 1/2茶匙肉豆蔻
• 1/4茶匙瓜尔胶或黄原胶（如果您使用的混合物包含黄原胶或瓜尔胶，请跳过此成分）
• 1/2杯黄油（无盐）
• 1杯红糖
• 1/4杯糖蜜
• 1个鸡蛋
• 1杯南瓜泥罐头
• 1/3杯牛奶
• 1茶匙香草精
• 釉料成分：
• 1杯糖果糖
• 1汤匙牛奶
• 1/2茶匙肉桂
• 1/4茶匙香草精

做到的步骤

将烤箱预热至375 F（190 C）。

用羊皮纸，硅胶垫或少量油脂在第2行大号烤盘上线。

在一个中等大小的搅拌碗中，混合无麸质面粉，小苏打，肉桂粉，肉豆蔻和瓜尔豆胶或黄原胶（如果您的混合物中不含树胶）。 搅拌直至完全混合。

在一个单独的搅拌碗中，将黄油和糖加入奶油中，直至酥松。 加入糖蜜，鸡蛋，南瓜泥，牛奶和香草。 搅拌直至混合。

将干成分慢慢加到湿成分中，搅拌直至合并。

将饼干放入准备好的烤盘中倒入圆润的茶匙中。 在预热的烤箱中烘烤约12分钟。

饼干烘烤时，通过在一个中等大小的碗中搅拌糖食者的糖，牛奶，肉桂粉和香草直至光滑而有光泽，来准备上釉。

将饼干冷却1到2分钟。 将饼干上的汤匙或刷子上釉。

提示

• 对于较大的饼干，请使用圆形汤匙将面糊放在准备好的烤盘上，再烘烤2至3分钟，直到完成饼干为止。 购买前请务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。

食谱变化

• 如果您没有肉桂和肉豆蔻，请尝试替换“南瓜派香料”，这是一种包含两种香料（和其他香料）的季节性香料混合物。如果您有新鲜的南瓜派，则可以使用南瓜肉代替罐头南瓜。 确保已除去所有种子，将果肉蒸熟，并制成光滑的果泥。 您只需要为该食谱准备一杯咖啡，就可以将其添加到其他食谱中。瓜尔豆或黄原胶可以在烘焙店，更好的杂货店或在线商店中找到。

食谱标签：

• 饼干
• 小吃
• 美国的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！