云杉
- 总计：2小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：2小时
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 878 | 卡路里 |
| 49克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 98克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 878 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪49克 | 63％ |
| 饱和脂肪14g | 69％ |
| 胆固醇308mg | 103％ |
| 钠336mg | 15％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质98g | |
| 钙89mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鸡汤真的很容易制作，而且自制汤比购买的汤或汤的味道更丰富。 如果愿意，可以加盐，也可以不加盐在食谱中使用。 股票也冻结得很好。
在鸡汤或鸡汤的汤，酱汁，炖菜或其他食谱中使用该鸡汤。
配料
- 6到7磅重的鸡翅（或其他骨制鸡零件，例如脖子，背部，腿等）
- 1个中等洋葱（四分之一）
- 1根胡萝卜（切成2英寸的块）
- 2根芹菜排骨（切成2英寸的块）
- 4夸脱冷水
- 对于花束加尼
- 5枝香菜
- 5个整个黑胡椒
- 3小枝百里香
- 1月桂叶
- 短划线盐（或调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将鸡肉放入洋葱，胡萝卜和芹菜的大汤锅或荷兰烤箱中。 将冷水加入锅中。
云杉
在花束加尼袋子中，将欧芹，花椒，百里香叶和月桂叶混合在一起。
云杉
绑紧并加入锅中。 （这使您能够快速找到花束加尼，并在以后检索。）
云杉
将鸡肉混合物煮沸，撇去上升到顶部的所有浮渣。
云杉
降低热量，将锅部分覆盖，并慢火煮约2个小时。 保持沸腾或轻度沸腾。 如果煮沸，股票将变得浑浊。 原料应略有减少，味道鲜美。
云杉
过滤原料，将尽可能多的液体压出固体。
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脱脂或放入除脂器中。 或将存货冷藏几个小时。 脂肪会上升到表面并变硬，使其很容易去除。 丢弃脂肪，并根据需要用盐调味原料。
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如果需要更浓缩的库存，则此时可以将库存煮沸。
将原料装进1或2杯宽口罐头罐或冷冻容器中，并留出至少1英寸的顶部空间。
云杉
贴上日期标签并冷藏3至4天或冷冻3至4个月。
提示
- 砧木也可以在200 F的烤箱中煮熟，发现约6小时。 如果您的燃烧器不配合低炖煮，则在烤箱中烹饪汤料是一个不错的选择。 便携式感应炉也是一个不错的选择，因为冻结时库存会膨胀，因此如果使用玻璃罐子，则要留出足够的顶部空间尤为重要。 使用广口瓶，并留出大约1英寸的顶部空间。 为了安全起见，将顶部放到罐子上直到冷冻，然后再拧紧，但不要太紧。
食谱标签：
- 胡萝卜
- 鸡汤
- 美国的
- 秋季
