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婚礼上的食物通常要么是橡皮鸡，要么太好了，以至于客人们无法停止谈论它。 您的婚礼承办酒席可能是您最大的支出，因此，您将希望他们成为一流的服务！
询问您的接待处是否对与之合作的婚礼承办者有限制或建议。 您的摄影师，花店或摄像师可能有一个最近与他们合作的婚礼服务商。 如果您有一家喜欢的餐厅，请看看他们是否设有特别活动部门，或有一家婚礼承办酒席来推荐您。 而且，不要忘记可以将您推荐给您所在地区成员的国际餐饮协会和全国餐饮业高管协会。
一旦找到一些看起来像他们会工作的人，就进行约会，安排进行一次面试，询问以下问题和品尝。 这样，您将知道自己正在与专业人士合作，可以避免最终账单上的丑陋意外，并且宾客的味蕾会很高兴。
有关食物的问题
- 考虑到我的婚礼的风格，时间和日期，您建议选择哪些菜单项？ 每人的费用是多少？您是否有任何特殊风格的食物或您擅长的特殊菜单项？我们可以提供菜单中包含多位家庭喜爱的食谱吗？新郎蛋糕？ 如果我们提供它们，您会收取切蛋糕和服务费吗？会为摄影师，摄像师，音乐家和其他“日间”摊贩提供食物吗？ 如果这样，您需要额外付费吗？您会为参加活动的所有儿童提供特殊餐点吗？
有关饮料的问题
- 如果我们想提供自己的葡萄酒，香槟和烈酒，您需要收取开瓶费或饮料服务费吗？
装饰问题
- 你们是否提供亚麻，玻璃，盘子，银器，桌子，椅子，餐具和装饰花作为托盘？ 如果我自己处理全部或全部处理，会降低成本吗？有什么颜色和样式的亚麻，玻璃，盘子和配件可用？安装和清洁需要多少时间？
了解他们的成本
- 您的公司在同一周末/每天/每小时还要处理多少次其他婚礼？您是否获得许可？ （这意味着他们已经达到卫生部门的标准并有责任保险）您是否拥有酒牌？自助餐的人均费用与坐下来的晚餐相比如何？仅包括食物费用，还是包括工作人员，租金和床单等费用？包括哪些服务费用，以及哪些额外费用？ 是否包括设置和清理？ 如果接待时间长，加班费是多少？ 包括小费吗？
有关合同的问题
- 我们可以看到您的标准合同副本吗？您需要支付什么押金才能保留日期，余下的钱何时到期？您是在婚礼当天亲自处理我的婚礼的人吗？ 如果没有，请问该人的名字是什么，我什么时候可以见他们？我们可以看一下以前活动的照片，并与前客户交谈以进行介绍吗？
